健康食譜

清甜潤膚湯 玉米葫蘆瓜排骨湯

這道玉米葫蘆瓜排骨湯口味比較清甜, 葫蘆瓜清淡可口, 玉米脆嫩清甜, 排骨肉質鮮嫩多汁, 湯汁鮮美。 其中, 葫蘆瓜是可消腫結、潤肌膚的瓜菜, 玉米具有降血壓的功效, 中和了排骨湯的油膩。

材料:

葫蘆瓜;排骨;玉米;鹽;蔥;薑

做法:

1. 排骨焯水, 去除血沫, 清洗乾淨。 葫蘆瓜和玉米切塊, 薑切片, 蔥切斷兒。

2. 砂鍋內加適量清水, 放排骨和玉米, 再放入薑和蔥, 大火煮開後, 撇去表面的浮沫, 轉小火煲1—1.5小時。

3. 加入葫蘆瓜塊, 繼續煲30分鐘, 出鍋時放鹽調味, 喜歡胡椒味的可以放點白胡椒粉, 也可以不放。