吃菠菜最補鐵？孕期這樣吃更科學

對于一些孕媽來說， 時常感覺到疲憊、容易感冒， 這類人群很可能是因為缺鐵性貧血引發的癥狀。 婦產科專家指出， 孕期發生缺鐵性貧血是比較常見的， 準媽媽們應注意多吃富含鐵元素的食物， 在驗血做血常規時留意血紅蛋白和血清鐵蛋白兩個指標， 一旦有缺鐵性貧血苗頭， 應在醫生指導下增加藥物鐵劑的補充。

準媽媽常感冒原來是缺鐵了

“醫生， 我最近總是感覺很疲憊， 經常感冒， 是不是懷孕導致抵抗力降低了呢？”在臨床中， 這類準媽媽的提問很常見。

實際上， 除了孕期身體激素的影響等原因，

還有一個可能是與身體營養不足、缺乏鐵元素息息相關。 南部戰區總醫院白云院區婦產科主任李暉副主任醫師指出， 孕期很容易發生缺鐵性貧血， 這是因為最初的癥狀并不明顯， 等到抽血檢查或是癥狀加重了才被發現。

吃菠菜最補鐵？并不容易吸收

李暉介紹， 在整個孕期甚至在備孕期， 大家可以留意從食物中增加鐵質的攝入和補充， “對于一些特定人群， 如長期素食、長期減肥攝入食物種類少、短期內連續生育、曾有貧血患病史、多胎孕育、高齡等孕婦， 都是需要考慮補鐵的重點人群。 ”

補鐵的方式可以通過食補和藥補兩種， 其中食補需要避開一些常見雷區。 “很多準媽媽以為菠菜含鐵量高， 于是頓頓吃菠菜， 其實吃菠菜并非最佳的食補方式。

”李暉表示。 “其實菠菜中的含鐵量并不高， 100g菠菜約含2.9毫克的鐵， 鐵吸收率在1.3%左右， 如果每天要補充25毫克的鐵， 意味著要吃大量的菠菜， 這個攝入量也太多了， 非但發揮不出太大的作用， 而且菠菜中含有大量草酸， 如果跟鈣發生作用沉淀在腎臟， 會引發結石。 ”

除此之外， 菠菜中還存在草酸等抗營養因子， 會進一步降低鐵的吸收率， 因此菠菜不是補鐵的好選擇。

那么， 哪些食物才是補鐵中的“戰斗機”呢？“主要來自畜禽肉類、動物肝臟、動物血液， 可以多吃紅肉類、豬肝、雞肝、豬血、雞血、鴨血這些食物。 ”李暉表示， 豬肝含有比較多的二價鐵， 100g豬肝中含有約35毫克二價鐵。 而動物血液制品如豬血、雞血、鴨血等， 纖維少鐵成分更容易被人體吸收。

像牛肉、豬肉雖然含鐵量并不高， 但是多為二價鐵容易吸收而且富含蛋白質， 可以適當攝入。

除了注意多吃富含二價鐵的食物， 注重食物多樣性也是非常重要的。

整個孕期都需監控鐵

專家提醒， 對于鐵的重視不應局限于孕中晚期， 而是貫穿整個孕期甚至是備孕階段。 李暉建議， 在備孕期時就可以通過查血常規看是否缺鐵， 而在整個孕期， 最好每個月查一次血常規監控是否缺鐵以及是否貧血， 通過血常規檢查監控血紅蛋白和血清鐵兩個數據， “血紅蛋白小于110g/L時就考慮是貧血， 可能是生理性的也可能是其他原因貧血， 需要復查監控， 而同時血清鐵小于20ng/ml時說明已經是缺鐵性貧血了，

這時候要增加藥補， 進一步說， 小于30ng/ml就有苗頭了， 這時候就要考慮提前干預。 ”

“需要注意的是， 藥物補鐵并非越多越好， 這是需要浮動調整的。 ”李暉表示， 是否需要藥物補充， 首先是需要醫生評估的， 確定需要才開藥， 不建議自己隨意去藥房買藥服用， 因為鐵補充過多也會對身體造成影響。 需要留意的是， 鐵劑的量是一個浮動調整的過程， 這都需要準媽媽與醫生建立良好的溝通， 浮動調整鐵劑用量。 （全媒體梁超儀 通訊員梁修飛）

[ 責編：李然 ]