如何做糯米糕

糯米糕是很多人最愛， 這樣的食物口感獨特， 而且吃的時候也不會有太膩的感覺， 這也是因為它是以糯米為主要材料， 吃的時候都是比較清香， 那糯米糕在對人體蛋白質、碳水化合物的補充都是有著很好的幫助， 如何做糯米糕呢， 這類佳肴在制作上， 也并不是很復雜。

很多人對如何做糯米糕并不是很清楚， 這樣的佳肴在制作上， 也是有著一些方式方法， 制作前需要對它的制作流程進行了解， 使得制作糯米糕的時候能夠順利進行。

如何做糯米糕：

紅棗糯米糕

材料：糯米(200ml量杯當量)、紅棗10顆、白砂糖or冰糖。 做法

1、糯米清洗干凈， 浸泡四小時后， 放入電壓鍋內膽， 加入適量水(比白米飯的水量稍微少一些)和適量冰糖)。 PS：即 把手平放在鍋中的米上

加入的水能淹沒至手背·

2、紅棗清洗干凈， 浸泡半小時后， 放入煮鍋中， 煮15分鐘左右， 取出后去核， 備用.(或者直接用去核紅棗)。

3、糯米飯熟后， 取出.準備一個碗。

4、取適量糯米飯放入碗中， 用手邊工具把糯米搗成黏稠米糕， 依次做完剩下的糯米飯。 (可用白開水 蘸水搗糯米)。

5、取一個碗， 依次鋪一層米糕， 一層紅棗片， 再一層米糕， 直至鋪完所有材料。

6、涼后切成小塊食用。

以上就是對如何做糯米糕詳細介紹， 制作糯米糕的時候， 可以按照以上方法進行， 這樣制作糯米糕方法， 使得糯米糕在口感和營養成分上都是非常不錯， 因此在吃的時候， 可以放心現在， 而且紅棗糯米糕在補血效果上非常不錯。