健康食譜

做月子食譜

文章導讀

眾所周知女性在生完孩子後的那一個月的飲食就是月子裡的飲食, 月子裡的飲食關係到產婦的身體健康是否可以及時的恢復, 關係到孩子是否可以擁有一個更好的營養來源, 可以說產婦做月子的飲食是非常重要的, 吃得好不好是影響產婦的身體能不能恢復, 能不能給孩子最好的乳汁的一個最好的營養來源。

因此月子食譜歷來就很受產婦們的重視, 民間也流行著多做月子的食譜, 一起來看看月子食譜都有哪些特別的嗎?要怎樣調理好呢?一起來分享一下幾個做月子的食譜吧。

月子食譜中常用的有:花生豬手湯、益母木耳湯、黃燜勺雞、雞蛋黃花湯、肉末蒸蛋、蛋奶燉布丁、皮蛋瘦肉粥等;月子裡的食譜中的誤區有:產後體虛多吃老母雞、為了早產奶, 產後馬上多喝湯、產後吃桂圓、紅棗、赤豆補血、月子裡不能吃水果、火腿有利於長傷口。

花生豬手湯

花生豬手湯 此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素, 是產婦下奶佳品。

原料:豬蹄花生、鹽、味精、料酒、薑片、蔥段、各少許。

製作:將豬蹄放火鍋內, 加水燒開, 撇去浮沫, 放入蔥段、薑片、料酒, 用急火連續煮2-3小時, 直至湯汁呈乳白色, 加鹽、味精, 攪勻即成。

益母木耳湯

【配料】:益母草50克, 黑木耳30克, 白糖30克。

【特色】:益母草是婦科要藥, 不論胎前、產後都能起到生新血去淤血的作用。

木耳有涼血止血的作用。

此湯能養陰清熱、涼血止血。 可用於防治產後血熱、惡露不盡。 症狀為產後惡露過期不止, 量多, 色紫紅, 質粘稠, 有臭味, 面色潮紅。

【操作】

1、益母草用紗布包好, 紮緊口;黑木耳 水發後去蒂洗淨, 撕成碎片。

2、鍋置火上, 放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘, 取出益母草包, 放入白糖, 略煮即可。

特點:甜香, 軟滑。

黃燜勺雞

【配料】:主料:勺雞2 只。

【調料】:精鹽、醬油、甜麵醬、白糖、味精、八角茴香、澱粉、花椒油、蔥末、薑末、素油。

·特色:黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成分。 食之可健脾胃, 滋補強壯, 健康少病。

【操作】

1.將勺雞去毛、內臟、腳爪洗淨, 放鍋內煮半熟撈出洗淨, 剁成塊。

2.鍋加油燒熱, 放入茴香炸一下撈出不要, 放蔥、薑煸鍋, 加甜麵醬炒

熟, 放入雞塊、鹽、醬油、白糖, 添適量湯燒開, 撇去浮沫, 蓋上蓋, 放火上火靠 至肉爛湯濃時加味精, 用濕澱粉勾芡, 淋花椒油, 出鍋裝盤即可。 推薦月子食譜:蛋品類共四種

生化湯粥

生化湯粥 生化湯粥的做法雖然簡單,

生化湯是產婦坐月子時必不可缺的營養。 生化湯配方出自清代著名醫家傅山 的《傅青主女科》。 古書記載:婦女產後多虛多瘀。 其生化湯中當歸補血活血, 川芎活血行氣, 桃仁活血祛瘀, 炮姜溫經止血, 甘草補脾益氣, 緩和藥性。 諸藥合用, 治療產後血虛、寒邪乘虛而入、寒凝血瘀, 留阻胞宮至惡露不行, 小腹冷痛。 方以溫經散寒、養血化瘀為主, 使新血生、瘀血化, 生生化化, 去瘀生新, 故名生化湯。

生化湯是產婦在新生兒一娩出時, 立即要喝的“填腹”補品。 具有養血、活血、產後補血、祛惡露、收縮子宮, 並使全身筋骨放鬆, 讓被驚動的內臟能迅速回復歸位之功效。

材料:當歸、桃仁各10-15克、川芎6克、黑薑10克、甘草3克、粳米50-100克、紅糖適量

做法:

1、先將上藥煎煮, 取汁去渣。

2、再同淘洗乾淨的粳米煮為稀粥。 調入紅糖即可。

用法:每日1-2次, 溫熱服食。

療效:活血散寒, 祛瘀止血。 適用於產後瘀阻腹痛, 拒按, 惡露不淨, 滯澀不暢, 色黯有塊, 或見面色青白, 四肢不溫。

注意事項:氣虛血少所致惡露不絕者忌用。

飲法:順產者連服七天, 剖腹產者連服十四天, 體制虛弱、恢復力差者可連服三周。 一日六次, 飯前空腹一兩口慢慢喝下。

適用對象:坐月子即產褥期、生理期 、也可用於日常養生調理。

淨含量:七十九克。

溫馨提示:生化湯活血化瘀, 兒枕作痛尚宜。 其有肝虛血燥體質, 平時常有肝陽上冒見證, 生化湯辛溫走竄, 又不宜服。 嘗有服此成痙厥者, 不可不知;脾胃虛弱所致的大便溏滑, 心火素亢所致的心悸怔忡,

肝陽橫逆所致的眩暈脅痛, 陰虛內熱所致的口燥咽幹, 沖任固攝無權所致的時下血塊, 以及產婦感受一切溫暑時邪、表裡邪熱未解的, 都是本方的禁忌症。

以上就是關於做月子的時候適合吃的同個食譜了, 最後提醒一下產婦做月子也並非一定要大魚大肉才能養生, 要注意營養的均衡才能更好的促進身體的健康, 才更有利於產婦的身體恢復, 才更有利於嬰兒的乳汁。