美國研究：肥胖與進餐時間有關

【環球網綜合報道】 隨著美國成人肥胖率持續上升， 尋求解決方法以遏制其增長顯得尤為緊迫。 科學家們正圍繞解決方法展開研究，

從手術、藥物治療到節食計劃、心理干預等等。 引起科學家關注的是， 改變進餐時間可能會起到一定作用。

據外媒3月25日報道， 近日一項小范圍研究進一步證實：體重增加與晚飯推遲之間存在關聯。 研究人員使用獨特的記錄手段， 為這一理論提供了更多的細節支撐。

來自科羅拉多大學丹佛分校的科學家們最近做了一項實驗， 利用深度個人監測法以獲得最新數據， 并在洛杉磯新奧爾良舉行的2019年ENDO大會上展示了他們的研究成果。

體重與進餐時間

一些早期研究已經證實了晚飯推遲和體重增加之間的一種規律。 例如， 2011年有研究者得出結論， 晚上8點之后再攝入熱量可能會增加肥胖的風險。 然而， 目前還不清楚晚些進餐的人是否會因此整體睡眠更少。

這一因素很重要， 因為專家認為肥胖可能也與睡眠不足有關。

這項最新研究的第一作者Adnin Zaman博士解釋說:“很少有研究會對成人肥胖者的進餐時間和睡眠時間同時進行評估， 目前還不能確定晚進餐是否會縮短睡眠時間或增加體內脂肪。 ”

科學家們招募了31名平均年齡為36歲的肥胖者， 為獲取盡可能多的相關信息， 科學家們評估了參與者的睡眠質量、運動水平和飲食習慣。

每個參與者都佩戴運動手表， 以監測他們的睡眠周期。 他們還在大腿上佩戴了運動伴侶電子設備， 用來監測他們進行體育活動和久坐的時間。 參與者還使用手機軟件記錄飲食。 通過這款軟件， 他們拍攝自己吃的每頓飯和零食，

并提供他們每天進餐的時間。 研究人員用一個持續運轉的血糖監測器來檢測參與者的飲食攝入量。

睡眠、進餐時間與體重

分析表明， 平均而言， 參與者在11個小時的時間跨度內進食， 每晚睡眠7小時。

正如所料， 那些晚餐較晚人群的BMI指數更高， 身體脂肪水平也更高。 重要的是， 研究人員還稱那些在白天晚些時候進餐的人平均仍有7個小時的睡眠， 這意味著缺乏睡眠并不是影響肥胖的首要驅動因素。

Adnin Zaman博士稱， “我們使用了一套新的研究方法來證明， 超重或肥胖者可能會每天晚些進餐。 這些研究數據也支持我們的整體項目研究， 那就是著眼于每天早些進餐是否會降低肥胖概率。 ”

由于現代技術在我們生活中的普及，

像這樣的實驗現在才有可能進行。 然而， 由于這是一個短期的小范圍項目， 因此需要慎重看待研究成果。 如果完整的項目研究出了結果， 那可能會很有參考價值。 研究人員還希望對體重正常者進行類似的實驗， 看看這一群體中是否存在類似的規律。 由于目前的研究結果與早期的調查結果一致， 因此進餐時間可能會成為研究治療肥胖疾病一個愈加重要的焦點。 (實習編譯：左萌萌 審稿：劉洋)