健康生活

vc的作用與功效

維c是生活中很常見的保健品, 平時經常會看到食物裡出現, 很多保健品中也會出現, 維c不會出現不良反應, 而且對身體有很好的調理作用, vc無色無味, 不過在使用維c期間, 要知道維c的主要功效和臨床應用於是什麼, 只有這樣才能保證在食用vc後觀察到底有沒有效果。

維c的功效與作用

方法/步驟

藥物作用維生素C在體內參與多種反應, 如參與氧化還原過程, 在生物氧化和還原作用以及細胞呼吸中起重要作用。 從組織水準看, 維生素C的主要作用是與細胞間質的合成有關。 包括膠原, 牙和骨的基質, 以及毛細血管內皮細胞間的接合物。 因此, 當維生素C缺乏所引起的壞血病時, 伴有膠原合成缺陷, 表現為創傷通難以癒合, 牙齒形成障礙和毛細血管破損引起大量瘀血點, 瘀血點融合形成瘀斑。 維生素C和壞血病有一段很長的歷史淵源。 希波克拉底是第一個提到壞血病的人。

他描述當時士兵牙床潰爛、牙齒脫落;早期的海上旅行引起了人們對壞血病的重視, 船隊離開港口3—4個月, 船員往往會因此患上壞血病, 人們開始發現這是由於海上旅行缺乏新鮮蔬菜和水果的緣故。 1932年英國軍醫從檸檬汁中離析出具有抗壞血病的晶狀物質, 1933年瑞士科學家合成了維生素C, 又叫做抗壞血酸。 近代研究表明VC對人體健康至關重要:

1.膠原蛋白的合成需要維生素C參加, 所以VC缺乏, 膠原蛋白不能正常合成, 導致細胞連接障礙。 人體由細胞組成, 細胞靠細胞間質把它們聯繫起來, 細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。 膠原蛋白占身體蛋白質的1/3, 生成結締組織, 構成身體骨架。 如骨骼、血管、韌帶等,

決定了皮膚的彈性, 保護大腦, 並且有助於人體創傷的癒合。 2.壞血病。 血管壁的強度和VC有很大關係。 微血管是所有血管中最細小的, 管壁可能只有一個細胞的厚度, 其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。 當體內VC不足, 微血管容易破裂, 血液流到鄰近組織。 這種情況在皮膚表面發生, 則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。 嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象, 乃至死亡。 3.牙齦萎縮、出血。 健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。 牙齦是軟組織, 當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。

4.預防動脈硬化。 可促進膽固醇的排泄, 防止膽固醇在動脈內壁沉積, 甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

5.是一種水溶性的強有力的抗氧化劑。 可以保護其它抗氧化劑, 如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸, 防止自由基對人體的傷害。

6.治療貧血。 使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵, 促進暢道對鐵的吸收, 提高肝臟對鐵的利用率, 有助於治療缺鐵性貧血。

7.防癌。 豐富的膠原蛋白有助於樂拱┫赴睦┥ⅲ籚C的抗氧化作用可以抵禦自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。 曾有人對因癌症死亡病人解剖發現病人體內的VC含量幾乎為零。

8.保護細胞、解毒, 保護肝臟。 在人的生命活動中, 保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。 為此, 谷胱甘肽和酶起著重要作用。

谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸組成的短肽, 在體內有氧化還原作用。 它有兩種存在形式, 即氧化型和還原型, 還原型對保證細胞膜的完整性起重要作用。 VC是一種強抗氧化劑, 其本身被氧化, 而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽, 從而發揮抗氧化作用。 酶是生化反應的催化劑, 有些酶需要有自由的琉基(-SH)才能保持活性。 VC能夠使雙硫鍵(-S-S)還原為-SH, 從而提高相關酶的活性, 發揮抗氧化的作用。 從以上可知, 只要VC充足, 則VC、谷胱甘肽、-SH形成有力的抗氧化組合拳, 清除自由基, 阻止脂類過氧化及某些化學物質的毒害作用, 保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。

9.提高人體的免疫力。白細胞含有豐富的VC,當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力,提高殺菌能力。促進淋巴母細胞的生成,提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。參與免疫球蛋白的合成。提高CI補體酯酶活性,增加補體CI的產生。促進干擾素的產生,干擾病毒mRNA的轉錄,抑制病毒的增生。10.提高機體的應急能力。人體受到異常的刺激,如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激,會引發抵禦異常刺激的緊張狀態。該狀態伴有一系列身體,包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。

保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。

9.提高人體的免疫力。白細胞含有豐富的VC,當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力,提高殺菌能力。促進淋巴母細胞的生成,提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。參與免疫球蛋白的合成。提高CI補體酯酶活性,增加補體CI的產生。促進干擾素的產生,干擾病毒mRNA的轉錄,抑制病毒的增生。10.提高機體的應急能力。人體受到異常的刺激,如劇痛、寒冷、缺氧、精神強刺激,會引發抵禦異常刺激的緊張狀態。該狀態伴有一系列身體,包括交感神經興奮、腎上腺髓質和皮質激素分泌增多。