不吃太餓，吃又怕出錯？送給糖尿病人一張吃飯規矩表，再也不用發愁了！

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本文專家觀點：

清華長庚醫院腎臟內科醫師王煒

河南省人民醫院內分泌代謝科主任袁慧娟

不少糖友吃飯都犯愁， 不吃太餓， 吃又怕出錯。

其實健康的降糖餐就像是做算術， 只要控制好量， 果蔬、穀物和肉類想怎麼吃就怎麼吃~

2勺油（25g）、6克鹽

建議使用專用的限鹽勺和油壺來控制食鹽和油的攝入量。 3瓶礦泉水糖尿病病人更應該注意補水。 血糖的升高超過了腎臟重吸收能力， 尿液濃度增加從身體中帶走了更多水分。 所以， 每日飲水量建議達到1700~1500ml， 這相當於每天喝掉三瓶550ml裝的礦泉水。 5種穀物如做米飯放大米的同時， 加入燕麥、玉米、糙米、紅豆一起做。

其他餐次吃點由白麵、玉米麵、黃豆麵共同製成的雜合面饅頭。

每天主食不超過兩個拳頭的量。

60克蛋白質建議糖友每公斤體重攝入1.2克蛋白質， 按100斤的體重做標準每日應攝入60克蛋白質。 蛋白質主要來源動物蛋白(牛肉、魚肉、蝦和一些殼類海產品)、植物蛋白(豆漿、豆腐、豆干)和乳製品。 如果腎功能正常， 可按每天半斤牛奶、1個雞蛋、半斤豆腐、2兩瘦肉進行估算。 200克水果糖友吃水果， 每天不要超過200克(中等蘋果大小)。

吃一個200克水果， 要相應減少25克主食量。

少量多次的分餐食用， 比一次吃足量水果血糖更低。

如果同時搭配一些“低生糖指數食物”(黃瓜、番茄、白菜等)， 可降低水果的生糖指數。