基尾蝦怎麼清洗呢

基圍蝦一種海鮮類食物產自亞洲一帶， 基圍蝦的營養豐富鈣含量和鋅含量都比較高， 是一種優質的蛋白質來源。 基圍蝦的肌纖維比較纖細， 水分比較多容易吸收， 比較適合老人和兒童使用。 一般在市面上的一些速食天經常出售， 有的人想自己在家中製作基圍蝦但不知道如何清洗。 那麼， 基尾蝦怎麼清洗呢?

第一， 基尾蝦怎麼清洗呢?基圍蝦做法雖簡單， 但清洗確實一件費工夫的事呢!如果是沒有耐心的人， 直接就連殼帶肉大快朵頤。 但要注意啦， 基圍蝦還是得處理乾淨再開吃比較好。 這是因為基圍蝦的體內是非常髒的， 由於長期生長在海域， 蝦頭和蝦腸都會有細菌和一些排泄物， 如果吃了不乾淨的蝦， 很容易會拉肚子的， 那麼基圍蝦要怎麼清洗呢?首先， 要先用水沖洗外殼， 至於蝦線裡的只能挑蝦線了， 從蝦頭數起第4或5節處用牙籤橫著挑就可以把蝦線挑出。

請客的話， 只要剝去蝦身部分的蝦殼， 留下蝦頭和蝦尾， 在剝去蝦身部分的背部剪開一條口子， 去掉蝦線， 挑擠出蝦頭中胃的殘留物。

第二， 新鮮基圍蝦用清水沖洗乾淨， 並瀝幹水分;左手握蝦住基圍蝦的身體， 右手拿剪刀蝦須剪掉;左手握蝦住基圍蝦，

把蝦身搭在中指、無名指和小指上， 用大拇指和食指壓住蝦身， 使蝦肚面向自己， 右手拿剪刀把蝦腳剪掉;剪掉蝦腳後， 在蝦肚中間有一條黑色的蝦腸， 用剪刀沿著黑線邊緣輕輕劃一下， 取出黑色蝦腸;左手握著蝦身體的第二個關節處， 右手取一根牙籤， 用牙籤插入蝦的第二關節， 輕輕向上一挑， 左手同時把蝦身鬆開平放， 把蝦泥取出;左手握蝦， 右手順著蝦身把身體部位的蝦殼剝下;左手握蝦， 右手把蝦頭去掉;、留下乾淨的蝦仁備用;剝下來的蝦殼和蝦頭不要丟掉。

基圍蝦怎麼清洗呢?用小剪刀剪去蝦須和蝦眼， 然後在蝦背上剪開一點， 在剪開的那， 用尖筷子來挑蝦線， 順便還可以把蝦腦給弄掉， 這樣吃起來乾淨。 多洗幾次就差不多了。 清洗。 去除蝦線。 彎起蝦蝦的背,在離尾巴第二節的地方用牙籤輕輕挑出， 清水漂洗多次後即可。