養生應從“心”開始

夏日人體躁熱格外簡單心慌意亂， 加之夏屬火與心臟相應， 所以夏日攝生要以養“心”為先。 那麼夏日怎麼攝生？夏日攝生食譜有哪些呢？中醫理論， 時節和五行五臟是有所對應的， 夏日屬火的特色， 對應的臟腑表現為“心”， 所以養心這個事情也逐漸地變成夏日保健的一大要害點。 在夏天要講養生的話那時不能不提養心的， 可見養心的重要性不同一般的啊， 的確也是絕對不能忽視的事情了。

健康養心五穀糊

原料：

黃豆50克， 黑豆50克， 綠豆50克， 紅小豆50克， 紫米50克， 紅糖適量（根據個人的口味隨意調整）。 做法：

1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗乾淨後放在一個大碗中， 加入清水， 水量要沒過豆子， 浸泡1夜；

2、泡好的豆子放入蒸鍋中， 大火上汽後改中火蒸40分鐘；豆子蒸好後拿出趁熱加入適量的紅糖， 拌勻， 晾涼；

3、然後分次加入攪拌杯中， 低速攪拌10秒鐘， 反復2次， 直到打成米糊即可。

滋補養心桂圓蓮子湯

桂圓性溫， 補血， 養心， 蓮子入肺， 養心。 這兩樣都是養心安神的好材料， 和雞一起煲湯， 尤其適合心煩意燥、失眠的人。 只是桂圓偏溫性， 每次不宜食用太多， 防止上火。 原料：

桂圓10顆左右、蓮子1小把、雞半隻、蔥薑酒適量、鹽適量。 做法：

1、雞切塊氽燙後洗去浮沫， 桂圓用溫水洗淨， 蓮子用清水洗淨備用；

2、所以材料一起放入砂鍋裡， 添加足量的清水和蔥薑酒， 大火煮開後轉小火熬2小時以上至材料軟爛， 最後加鹽調味即可。

助眠護心熗拌萵筍

原料：

萵筍一棵、鹽適量、蒜末適量、花椒油適量。 做法：

1、將萵筍橫切成薄片加入適量鹽醃制一個小時。 戴一次性手套將醃制的筍片反復揉搓將水份倒出。

2、鍋燒熱放入花椒炸香撈出花椒，

這道菜口味清淡、爽口， 關鍵是製作簡單， 忙碌勞累一周的你， 在週末的晚上， 吃上這款熗拌萵筍， 會讓你帶著甜蜜進入你久違的夢香！

養心安神醬豬心

中醫講究以形補形， 夏季的炎熱， 常常讓人容易失眠煩躁， 所以想要養心安神， 最適合吃豬心， 一款醬豬心不僅口感好， 而且是養心安神的好療方。 原料：

豬心、香蔥、薑、麵醬、豆豉、醬油、黃酒做法：

1、先將豬心清洗乾淨切片；蔥切段；薑切片。

2、鍋內添少量清水， 放入豬心、蔥段、薑片；再倒入適量黃酒、醬油、麵醬、豆豉。

3、用小火燉至豬心熟透， 撈出晾涼即可食用。

小提示：食用時可以撒些香菜， 喜歡吃辣的朋友還可以蘸著辣椒醬同食。

俗話說， 補心即是對自個最好的獎勵， 夏日是炎炎酷日盛行的時節， 只要心到則福到， 這是千百年來撒播至今的諺語， 說明晰在酷熱的夏天去補心的重要性， 天氣越熱， 咱們的心情越要堅持安靜， 這關於瞎激動攝生看起來是各位重要的工作， 也即是說這個時節不能心眼意亂， 心靜天然涼嘛， 想必這句老話是人人皆知哦， 也不必寫的那麼多， 我們都能瞭解這個意思就好了。