養生藥膳食譜有哪些

很多人由於工作繁忙， 總是覺得有很大的壓力， 每天神經都要繃得很緊， 所以就會特別容易感覺到疲勞， 那麼有怎樣的有效的改善身體的疲勞呢， 平時又沒有時間出去放鬆和鍛煉身體， 其實這種情況可以通過飲食進行調整的， 可以平時多做一些藥膳， 下面一起學習下養生藥膳食譜有哪些?

春季是雨水比較多的季節， 但它並不像夏季那樣的狂風暴雨， 它都是很纏綿的， 綿綿細雨， 溫暖潮濕， 很適合養生。 春季養生藥膳食譜大全， 春季膳食， 應由冬季的膏粱厚味轉變為清溫平淡， 多食時鮮蔬菜， 富含維生素B族的蔬菜， 如胡蘿蔔、菠菜、花菜、青椒、芹菜、春筍等宜多吃。

春季養生， 重在忌“貪嘴”!這裡， 給你介紹如何飲食才能做到既健康又能享受美食。

茶飲

山楂綠茶飲山楂10克切片， 水煎沸後入綠茶1.5克， 略泡即可飲用。 可再泡再飲。 散瘀血， 降血脂， 軟化血管， 降低血壓，

擴張血管。 冠心病、血脂紊亂、胸悶納呆者尤宜。

木耳柿餅湯黑木耳9克， 柿餅30克， 冰糖少許， 加水煮爛服食。 降壓降黏， 高血壓、血黏度增高者宜服。

白果紅棗湯白果仁炒乾燥研細末;紅棗20克加水煎湯， 沖入白果末5克調服。 益氣補肺健脾， 眩暈者可服。

百合紅棗湯百合30克， 紅棗10枚， 冰糖適量， 加水煮至棗熟。 陰虛引起心悸、心煩、失眠症宜食。

薺前墨蓮飲薺菜、車前子、墨旱蓮各15克， 煎湯代茶飲。 利尿降壓， 瀉火養陰， 對高血壓患者有益。 治乳糜尿亦有效。

蓮子心元參茶蓮子心1.5克， 元參6克， 水煎代茶飲。 滋腎清心， 適用於心煩急躁、腰腿酸軟、多夢易醒者。

橄欖湯鹹橄欖4枚， 鮮蘆根100克， 水煎代茶。 急慢性咽炎宜服。

鶉蛋銀耳羹鵪鶉蛋10枚， 水煮熟去殼， 加入水發銀耳20克，

加水燉煮爛熟， 加入冰糖適量調味。 銀耳滋陰潤肺， 養胃生津， 增強細胞免疫;鵪鶉蛋補五臟， 益中氣， 實筋骨， 含有豐富的賴氨酸、胱氨酸、卵磷脂等。 兩味相合能補益肝腎， 適用於口乾咽燥、大便秘結等。

藥粥 山萸肉粥山茱萸15~20克， 粳米60克， 加水煮粥。 補肝益腎， 澀精斂汗。 凡肝腎不足， 頭暈目眩， 耳鳴腰酸， 遺精遺尿， 小便頻數， 虛汗不止， 帶下清稀者皆宜服食。 對老年人， 加枸杞子10克;若有遺精尿頻， 加芡實30克

藥粥

山萸肉粥山茱萸15~20克， 粳米60克， 加水煮粥。 補肝益腎， 澀精斂汗。 凡肝腎不足， 頭暈目眩， 耳鳴腰酸， 遺精遺尿， 小便頻數， 虛汗不止， 帶下清稀者皆宜服食。 對老年人， 加枸杞子10克;若有遺精尿頻， 加芡實30克;若汗多， 加浮小麥15克。

仙人粥何首烏30~60克，

水煎取濃汁， 入紅棗5~7枚， 粳米100克煮粥， 少入冰糖或紅糖調味。 何首烏含卵磷脂， 強壯心腎， 改善動脈硬化， 老年神經衰弱、失眠心悸者宜服。

米油粥粳米120克加水煮粥， 米粒開花後取米湯， 文火熬稠， 取面上米油， 沖入雞蛋1只(打散)， 入鹽調味。 清心養陰潤肺， 心陰不足、心悸氣促者服之有一定幫助。

胡蘿蔔粥胡蘿蔔250克， 切碎， 粳米75克， 加水煮粥。 胡蘿蔔含琥珀酸鉀鹽， 有降低血壓之功;含胡蘿蔔素， 尤宜老年。 宜糖尿病、夜盲、皮膚乾燥、食欲不振、消化不良等症。

藥膳 雙菜湯淡菜10克， 薺菜30克， 加水煮湯， 稍入食鹽調味。 降壓、降脂、利尿。 生地黃雞烏骨雞1只， 洗淨。 生地黃250克， 切細， 飴糖150克拌勻， 放入雞腹中， 再放入蔥、姜， 隔水蒸熟食之。 陰虛心悸、口幹、五心煩熱等

養生藥膳食譜

雙菜湯淡菜10克， 薺菜30克， 加水煮湯， 稍入食鹽調味。 降壓、降脂、利尿。

生地黃雞烏骨雞1只， 洗淨。 生地黃250克， 切細， 飴糖150克拌勻， 放入雞腹中， 再放入蔥、姜， 隔水蒸熟食之。 陰虛心悸、口幹、五心煩熱等症宜食。

蓮子芡實瘦肉湯蓮子肉50克， 芡實50克， 瘦豬肉200克， 加水煮湯， 少入食鹽調味佐膳。 養心益脾， 固精生津， 夜睡多夢、夜尿頻數、腰酸遺精、失眠心慌者皆宜服食。

益智仁燉牛肉益智仁15~30克， 牛肉100克， 加水燉至肉熟。 吃肉喝湯。 健胃益脾， 補腦益智。 納呆口幹、失眠健忘者宜食。

豬心燉當歸豬心1個， 剖開， 入當歸60克， 填入豬心內， 隔水蒸至豬心熟爛， 或加水煮湯。 可連用5~10次。 安神養血補心， 勞累過度、失眠心悸、驚恐不安者皆宜。

鮑魚棗仁煎鮑魚30克，

炒棗仁15克， 加水煲湯。 滋補肝腎， 益精明目， 養肝寧心， 安神斂汗， 而滋陰安神作用尤佳。 可用於頑固性失眠者。

蟲草鴨鴨1只， 去頭、爪， 洗淨， 放在蒸鍋內， 加入冬蟲夏草3克， 加入調料， 隔水蒸至鴨肉熟。 補腎益精， 益肺止喘， 養胃滋陰。 適用於久病體弱、腎虛腰酸、乏力神疲、久病咳喘等。

枸杞炒肉絲枸杞頭100克， 洗淨;春筍絲50克， 豬肉絲150克。 鍋內放油， 煸炒肉絲， 外觀變色緊縮時， 放入枸杞頭、春筍絲， 煸炒， 加入黃酒、醬油、白糖等調料及鮮湯， 炒至肉熟， 加鹽及少量麻油。 清肝明目， 清熱化痰。 適用於肝火上炎、肝陰不足所致目赤酸痛、頭暈眼花等。

養生藥膳食譜的種類是多種多樣的， 而起我們在家也都可以親自動手做的， 藥膳不僅味道特別鮮美， 還能對我們的身體健康有很大的好處，藥膳的種類有很多種，功效也是各有千秋，所以在選擇藥膳的時候也要根據自己的身體狀況和體質進行選擇。

還能對我們的身體健康有很大的好處，藥膳的種類有很多種，功效也是各有千秋，所以在選擇藥膳的時候也要根據自己的身體狀況和體質進行選擇。