健康食療

吃完花生毛豆別再吃肉

幾個小菜加點烤串, 恐怕是廣大男士最為熟悉的宵夜“模式”了。 在本報記者進行的小型調查中, 有超過80%的人認為, 花生毛豆加烤肉串是比較健康的宵夜。 雖說烤肉脂肪含量高, 但可以通過花生毛豆這樣的“素食”來中和, 絕對符合葷素搭配的原則。 其實, 事實剛好相反。 尤其對於“三高”人群來說, 這種搭配更是“錯上加錯”。

肉類含有大量的蛋白質和脂肪大家都不陌生, 但花生和毛豆一點兒不比肉差。 用來榨油的花生, 脂肪含量甚至高於某些肉類。 因此, 如果你平時能吃10串烤肉, 熱量已經比5碗米飯還高了,

再加上一盤花生一盤毛豆, 熱量就大大超標了。 不過, 如果將部分烤肉替換成花生, 倒是個不錯的選擇, 既控制了總熱量, 還能提供大量具有“降脂”作用的不飽和脂肪酸。

吃完花生毛豆別再吃肉

此外, 速食麵、燒餅等油脂含量較高的食物也應儘量避免。

如果有條件, 低脂牛奶加蘇打餅乾、清淡的湯麵或紅豆湯、綠豆湯等都是很好的選擇。