肉、菜、油正確食用方式，讓你遠離衰老！

“年輕”是永遠的讚美詞！ 想比同齡者看起來更年輕， 想要保持年輕， 最重要的關鍵在於吃進去的食物。 無論在外貌上使用多少保養品， 體內老化的速度， 可是隨著時間飛逝， 而且會誠實地反應在肌膚與頭髮。 抗老醫學的秘密， 就是回復不斷流失的成長荷爾蒙， 因此， 與其斤斤計較卡路里熱量， 不如多攝取增加荷爾蒙的食物,那麼， 究竟要吃些什麼， 才能常保青春呢？

1.避開容易氧化的油

油類是形成細胞膜的重要條件， 平常該適量攝取。 選擇油品時， 儘量選非加熱製成， 而要選壓榨出來的油類， 像是橄欖油、糙米油、芝麻油等， 因為好的油脂可以幫助代謝壞油脂， 而且好的油在高溫下， 比較不容易變質。 而化學調味過後的油， 容易讓身體氧化， 選購時必須特別小心。

2.深綠色蔬菜幫你抗氧化

深綠色蔬菜像是芝麻菜、香芹、羅勒、綠花椰菜等都可以幫助清除體內的活性氧與毒素， 具有排毒的效果， 再加上膳食纖維豐富， 無論是通便， 還是美肌都很有功效。 應盡可能每日攝取當季無農藥的深綠色蔬菜， 因為維他命、礦物質、抗氧化成分都是抗老不可或缺的元素。

3.選購吃牧草長大的牛肉

蛋白質負責制造肌膚和頭髮的細胞， 因此盡可能選擇好的蛋白質食用。 在肉上面， 因為在這樣環境下長大的牛身心健康， 較不會有有毒物質。 不僅肌肉部分較多， 就連脂肪都含有一般肉牛所沒有的omega3。 如果不能吃牛者， 也可以選擇非大規模集中飼養的豬肉、雞肉等。