聊一聊“唾液”那點事兒

時常見到一些人吃東西很快， “狼吞虎嚥”即使非常燙的食物也能在10分鐘內吞下肚。 其實， “細嚼慢嚥”， 才能發揮唾液的生理功效。 唾液， 就是人們俗話說的“口水”， 由唾液腺分泌出來， 差不多全部被吞下， 經消化系統吸收之後進入血液。

古人雲：“氣是續命芝， 津是延年藥”。 祖國醫學認為， 唾液可以“潤五官、悅肌膚、固牙齒、強筋骨、通氣血、延壽命”。 現代醫學發現， 口水中含有多種有益因數， 唾液具有快速止血， 軟化收縮血管， 溶解細菌， 殺滅微生物， 健齒強腎， 抗病毒， 助消化等功能。

人平均每日的唾液分泌量可達1000～1500毫升。

人的口腔中積存有食物殘渣， 從而給細菌繁殖創造條件。 唾液在口腔內不斷流動， 即相當於對牙齒進行及時清洗， 如此能夠保持口腔的清潔和健康。 唾液中所含的蛋白質、葡萄糖、鈉、鉀、磷酸、鈣等營養成分可以維持口腔酸鹼度， 調節pH值。 牙齒表面琺瑯質的溶解與沉積是個動態過程， 唾液中的鈣離子、磷酸根離子以及氟離子等在保護琺瑯質方面起著重要作用。

唾液可以將嚼碎的食物“捆綁”成一個個“食團”， 利於吞咽。 同時唾液中含有澱粉酶， 能夠將食物中的澱粉分解成麥芽糖， 不光令人感覺到甜味， 還可以讓食物在口腔中就進入消化過程。 唾液中含有溶菌酶與分泌型免疫蛋白球A 等抗菌成分， 可以抑制或消滅溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌和葡萄球菌等，

從而預防牙齦、口腔及咽喉發炎。

唾液中含有一種可以讓人保持年輕的“口水腮腺激素”， 能夠讓人聰明、齒堅、肌強。 醫學研究專家證明， 人類唾液中的富組蛋白可以顯著地縮短傷口癒合時間。 故此， 在突然受傷、清洗不便的情況之下， 最好在傷口上塗些唾液。

現代醫學證實， 唾液除具有滅殺微生物、健齒、助消化等功能外， 還有促進細胞修復生長的因數， 消除對人體有害的自由基， 同時還有很強的防癌效果。 所以倘若堅持咽唾液， 每口飯咀嚼30 次， 便可以清除大部分有害物， 有益健康。 因此， 坊間所說的“日咽唾液三百口， 一生活到一百九”是有道理的。

一般體質強健的人， 口水分泌比較充盈旺盛。

年老體弱者口水分泌不足， 常出現口乾舌燥、皮膚乾枯、體力日衰、耳鳴重聽、面部失去光澤、大便秘結等情形， 運用吞口水養生法， 可重拾青春， 抗衰延老。

中醫古代典籍上說：“五臟化五液， 心為汗， 肺為涕， 肝為淚， 脾為涎， 腎為唾， 是為五液。 ”意思是唾液是脾、腎所化， 腎是人體先天之本， 脾是人體後天之本， 脾、腎富集了五臟之精， 氣血之華， 因此唾液中含有很多有益於人體健康長壽的物質， 對養肝護肝也有著特殊的作用。 古代醫學家認為， 唾液充盈者必體質強壯， 並根據唾液盛衰來判斷疾病狀況。 唾液在體內化生為精氣， 具有養肝護肝的功效。

現代醫學也證明， 唾液中包含了血漿中的各種成分， 以及10 多種酶和近10 種維生素、多種礦物質、有機酸和激素。

唾液中還有一種唾液腺激素， 可以刺激人體的造血功能， 延緩身體各個組織器官的衰老， 預防老年性疾病， 有助於人的健康長壽。 唾液中還有一種過氧化物酶， 能夠抑制致癌物質的毒性。

中醫學認為， 咽唾液要講究方法。 不吃東西的時候， 舌頭經常在口腔內攪拌， 可以使體內的水分上升到口腔， 通過唾液腺變為唾液， 然後再慢慢咽下， 可以起到養肝護肝、健身祛病、延年益壽的作用。 這種方法適合在早上剛起床的時候， 或者空閒的時候， 自然放鬆肢體， 排除雜念， 閉上眼睛和嘴巴。 舌先從左上牙床內側轉到右， 接著再自右上牙床外側轉向左， 然後再由左下牙內側轉向右， 隨之從右下牙外側轉向左，

這樣反復各攪9 次。 繼之上下牙輕叩36 次， 用口中唾液鼓腮漱口9 次。 津液自生， 漸到滿口， 分作3 次， 緩緩咽下。

另外一種咽唾液的方法就是或仰臥， 或站立， 先凝神屏息片刻， 輕輕吐氣3 口， 然後再閉氣咬牙， 口內如含食物， 以兩腮與舌做漱口動作30 次， 漱口時口內會生唾液， 等唾液滿口時， 用意念分3 次把唾液送入丹田。 這樣做3 次， 即是三度九咽， 名為“食玉泉”。 初練時也許唾液不多， 久練後便會自增。 每日早晚各練一次， 即會收到很好的養生效果， 可以令面部潤澤， 精力充沛， 體格健壯。

當然， 還有另一種簡易生液的方法， 就是持續舔上顎。 自可滿口生津， 口味甘露。 以上各種方法持之以恆， 就能夠收到精盈、氣足、神全的效果。