烤箱烤薯條的做法_烤箱薯條的做法

薯條是一種老少鹹宜， 很多人都喜歡吃的食物。 當然， 如今人們想要享受到可口的薯條， 不單是只有在外面的商店中買了， 如果有一定的條件的話， 大家也可以自己在家中製作薯條， 而微波爐烤薯條就是一種比較便捷的快速的方法。 那麼， 怎麼用微波爐烤制薯條呢？下面將進行介紹。

一、烤箱烤薯條的做法

1、大土豆刮去表面的一層薄皮， 先切成大約5mm的厚片， 再切成5mm的粗條；

2、清水沖洗去澱粉；

3、鍋中加入清水和1小勺鹽， 大火煮沸， 等待煮水時在烤盤中鋪上錫紙， 錫紙上抹勻一層橄欖油， 大約1小勺， 備用；

4、鍋中水沸騰後， 加入土豆條汆燙2分鐘， 撈出瀝幹水分；

5、加入1小勺橄欖油和少許鹽調味， 還可以根據自己的口味加入其它香料；

6、將土豆條鋪在烤盤上， 烤箱選擇上下火加熱風功能， 230度預熱5、6分鐘， 放入烤盤， 烤大約15分鐘， 至土豆條表面金黃起焦。

二、薯條的營養價值

1. 和中養胃、健脾利濕：

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。

2. 寬腸通便：

土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生;

3. 降糖降脂、美容養顏：

土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質，

4. 補充營養、利水消腫：

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美， 土豆早就成為第二主食。 土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、降壓作用：

土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用， 對高血壓患者有利。