蜜汁燒雞翅的製作秘笈 比可樂雞翅都好吃的做法

雞翅的做法有很多種， 最常見的應該是屬於洋速食中的麥辣雞翅了吧。 我們家常的吃法有可樂雞翅， 我們今天要說的這一種做法， 相對也很常見， 但是小編我還是很有必要再說說。

這就是蜜汁燒雞翅， 做法相對簡單， 一看就會了。

原料：

雞翅150克， 豉油雞水500毫升， 叉燒鹽30克， 玫瑰露酒、南乳汁各15毫升， 花生醬10克， 洋蔥8克， 紅辣椒絲、蒜子、香菜各5克， 薑2片， 蜜汁150毫升。

製作過程：

1．將雞翅放入豉油雞水中浸至七成熟， 取出放涼。

2．將雞翅放其他味料中醃制30分鐘。

3．用叉燒針將雞翅串好。

4．鉤上燒臘鉤掛入缸爐中， 以中火烤15分鐘， 取出淋上蜜汁， 再用中火烤2分鐘， 取出， 再淋上蜜汁即成。

營養功效：

溫中益氣， 補精添髓， 強腰健胃。

小貼士

不宜長期大量食用雞翅。