牡蠣的功效與作用 滋補強壯寧心安神

養生導讀：牡蠣的功效與作用， 牡蠣是富含鋅元素的食物之一， 營養豐富， 又稱為“海裡的牛奶”， 分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。 那麼牡蠣的功效與作用有哪些呢?下面一起來瞭解下牡蠣吧。

牡蠣的功效與作用

1、滋補強壯

牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分， 常吃可以提高機體免疫力。 牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。

在古希臘神話裡牡蠣是代表愛的食物。 從中醫角度牡蠣通水氣， 滋潤肺部， 利於腎水。 西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg)，

2、寧心安神

崔禹錫在《食經》中說“牡蠣肉治夜不眠， 治意不定。 ”經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。 牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。

3、益智健腦

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。 糖元是人體內能量的儲備形式， 能提高人的體力和腦力的活動效率。 另外藥理學試驗研究表明， 運用牡蠣殼增加體內的含鋅量， 可提高機體的鋅鎘比值， 有利於改善和防治高血壓，

4、益胃生津

李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損， 解酒後煩熱。 牡蠣殼化痰軟堅， 清熱除濕， 止心脾氣痛， 痢下赤白濁， 消疝積塊。 ”它性微寒， 同時兼具制酸作用， 所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。

5、強筋健骨

《神農本草經》中記載“(牡蠣)久服， 強骨節， 殺邪氣， 延年”。 牡蠣中鈣含量接近牛奶， 鐵含量為牛奶的21倍， 食後有助於骨骼、牙齒生長。