小滑肉的做法

現如今人們所要面臨的競爭日益激烈了， 一日三餐也變得越來越隨便了， 想要自己做卻沒有過多的時間， 事實上， 即便沒有時間， 也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜， 小滑肉的做法容易， 味道可口， 很適合上班一族。

1、準備小裡脊肉

2、尖椒切塊， 紅椒切塊， 胡蘿蔔切片， 圓蔥切塊， 木耳提前泡發去根洗淨。

3、裡脊肉切片加鹽， 海鮮醬油， 料酒， 花椒粉， 雞精抓勻。

4、加一勺澱粉， 少許香油攪拌均勻。 醃制10分鐘。

5、蔥薑蒜切片

6、鍋中燒油至4成熱下醃好的肉片滑熟

7、用漏勺撈出備用

8、另起鍋放油下蔥薑蒜爆香

9、下尖椒， 紅椒，胡蘿蔔翻炒。

10、下木耳，圓蔥翻炒，加適量鹽，海鮮醬油，糖，花椒粉，少量水翻炒均勻。

11、加滑熟的肉片翻炒，加雞精水澱粉翻炒均勻即可。

12、裝盤，色香味俱全。

許多小朋友也喜歡吃小滑肉，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進入冬季時節，打火鍋的時候放入一些，整個屋子都會散發濃郁的香味。

10、下木耳，圓蔥翻炒，加適量鹽，海鮮醬油，糖，花椒粉，少量水翻炒均勻。

11、加滑熟的肉片翻炒，加雞精水澱粉翻炒均勻即可。

12、裝盤，色香味俱全。

許多小朋友也喜歡吃小滑肉，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進入冬季時節，打火鍋的時候放入一些，整個屋子都會散發濃郁的香味。