素炒蘿蔔絲的做法

飲食中講究葷素搭配， 不論是在家還是在飯店， 都會要上幾個葷菜， 要上幾個素菜， 其中素炒蘿蔔絲也是個很好的選擇。 葷素搭配的話， 吃起來肥而不膩， 美味可口。 而且蘿蔔素有開胃， 好消化的功效， 所以在飲食中是很好的菜肴。 那麼， 素炒蘿蔔絲， 您會做嗎?小編給您講講：

製作方法

1. 將白蘿蔔洗淨去皮， 切成(或者刨成)細絲， 蔥切蔥末， 姜切薑末;

2. 炒鍋燒熱， 倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)， 放入蔥末、薑末炒出香味;

3. 放入蘿蔔絲翻炒， 使蘿蔔絲變軟變透明;

4. 加入水， 轉中火將蘿蔔絲燉軟， 待鍋中湯汁略收幹， 加入鹽、糖和雞精調味， 翻炒均勻;

5. 出鍋裝盤， 用蔥絲裝飾即可。

營養價值

蘿蔔價廉物美， 是一道保健效果極佳的蔬菜， “冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”的說法早就流傳千古。 中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。

多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔， 不僅開胃、助消化， 還能滋養咽喉， 化痰順氣， 有效預防感冒。 蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素， 可增強機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對防癌， 抗癌有重要意義。

蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動， 有助於體內廢物的排出， 常吃可以清脂減肥。

常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

體質虛弱、脾胃虛寒者不宜多吃白蘿蔔。

蘿蔔的吃法也是花樣繁多， 用蘿蔔製作的菜肴數不勝數。

素炒蘿蔔絲， 看了小編給您的講解， 是不是覺的好easy呢？其實食材就是蘿蔔， 動動刀就可以做出來不錯的美味。 這個菜非常簡單， 只要按照方法，

一遍就可以學會。 凡事需要勤， 只要您對飲食有耐心， 想讓自己的胃舒服些， 就自己動手做做吧。