大蒜防癌還是殺精 男人為何不能吃
對男性來說， 攝入過多大蒜會損傷脾胃正氣， 而脾胃為全身提供充足營養， 如果其功能受到損傷， 必然出現食欲不振、倦怠、消瘦等症狀， 影響腎氣， 使得氣血受損， 最終導致男子精少不育。
大蒜會殺精嗎?男人不能生吃大蒜嗎?
最近有報導認為， 大蒜吃多了會殺精， 不利於生育。 這種說法是否科學呢?
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素， 約含2%的大蒜素， 對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、痢疾等都有明顯的抑制和殺滅作用。 生吃大蒜也是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。 但由於大蒜屬於辛辣之物， 吃得太多的確會傷害精子。
對男性來說， 攝入過多大蒜會損傷脾胃正氣， 而脾胃為全身提供充足營養， 如果其功能受到損傷， 必然出現食欲不振、倦怠、消瘦等症狀， 影響腎氣， 使得氣血受損， 最終導致男子精少不育。
不過， 男性也不必因此拒絕吃大蒜，
大蒜要生吃才防癌
大蒜之所以有防癌的藥用作用， 簡單來講是它含有一種天然的殺菌物質“蒜素”， 我們聞到的辛辣味就是蒜素產生的， 這種大蒜素即使稀釋10萬倍， 仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等， 特別是能殺死胃癌的首要誘因幽門螺桿菌。
由於大蒜經炒或煮， 裡面的蒜素大部分會揮發或受熱分解掉， 這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。 所以， 大蒜儘量還是生吃好， 如果實在受不了蒜辣味， 可以在炒菜要出鍋的時候撒上蒜蓉， 這樣辣味減淡了， 大蒜素也不會過多的損失，
另外把大蒜整個吃下去是吃不到大蒜素的， 因為大蒜素並不是直接存在的， 而是要由獨立存在於大蒜中的蒜氨酸和蒜酶這兩種物質合成， 只有把大蒜拍碎或搗碎， 它們才能結合成大蒜素。 所以吃蒜時最好拍碎或搗碎， 或者多嚼一會， 這樣還有助於消除口腔細菌。
記住：3種人不宜吃大蒜
1.肝病患者不宜吃
很多人認為， 大蒜能抗菌抗病毒， 於是就用吃大蒜來預防肝炎， 甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。 這種做法對肝炎病人極為不利， 因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用， 相反， 大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用， 可抑制腸道消化液的分泌， 影響食物消化， 從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。 另外， 大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低， 並有可能引起貧血， 不利於肝炎的治療。
2.非細菌性腹瀉不宜吃
發生非細菌性的腸炎、腹瀉時， 不宜生吃大蒜。 因為腸道局部黏膜組織有炎症， 腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，
3.眼病患者不宜吃
中醫認為， 長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”， 因此， 眼病患者應儘量不吃大蒜， 特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意， 否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。 有些人患了近視眼或其他眼病， 需要服用中藥治療， 這時千萬要忌口， 否則直接影響療效。
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