教你正確挑選和使用保鮮盒

塑化劑讓我們對塑膠又恨又無奈。 其實我們的生活對塑膠製品的依賴是很大的， 所以學會如何正確挑選和使用塑膠製品， 既可以避開毒素， 又能給生活方便。

家庭冰箱的食品存放， 買回家後最好先分類處理， 分別包裝、密封後再放進冰箱， 同時， 生熟食品應分層存放， 熟食放在上層。 “使用保鮮容器不僅能避免交叉污染， 減少感染的可能性， 還可以防止食物串味和冰箱異味， 並且增加保鮮， 使食物保存更長久”。

選購保鮮盒時要注意確認保鮮盒用的材料， PC、PE、PP和鋼化玻璃等材料衛生、安全的材料對人體無害。

此外， 要注意保鮮盒的適用溫度， 有些容器僅適用於0～10℃左右的低溫， 有的容器可用於更低溫的環境， 如-25℃， 有的可以耐受120℃的高溫。

品質好的保鮮盒採用樹脂材料製成， 一般耐溫範圍-20～120℃， 既可以放在冰箱裡用於食物冷藏， 也可以放在微波爐裡進行加熱或是使用洗碗機清洗。

專家還特別為大家支招：四方形保鮮盒適用於冰箱櫃門， 可以用來存放各種作料和剩食；長方形保鮮盒易於存放有水分的食物， 如水果、蔬菜和海鮮；圓形保鮮盒則適合存放沙律、醬類和各種小菜。

各種保鮮盒配合使用， 使冰箱裡更加整齊， 也使食品長期處於最佳保鮮狀態。