粵菜家常菜的做法大全

粵菜家常菜是很多人喜愛的選擇， 這樣的佳餚味道獨特， 而且吃的時候， 也不會有油膩的感覺， 對一些喜愛吃清淡食物的人群， 這類佳餚是不錯之選， 粵菜家常菜製作簡單， 在家裡製作的話， 都是能夠輕鬆的進行， 那粵菜家常菜做法大全中， 對粵菜家常菜做法也是有一些介紹。

粵菜家常菜做法大全：

雙豆燜鳳爪

材料：雞爪， 黃豆、鷹嘴豆， 冰糖和紅燒醬油。

做法

1.雞爪要焯水沖洗去異味。

2.黃豆、鷹嘴豆要浸泡夠時間才能燜得粉綿香糯。

3.兩種豆類搭配高膠原蛋白的雞爪， 才能燜出獨特的香味。

4.冰糖和紅燒醬油不但能增香， 也能讓菜肴的色澤更誘人。

小訣竅

食材的功效：

1.雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白， 多吃不但能軟化血管， 同時具有美容功效。 黃豆含有豐富的蛋白質、多種人體必需的氨基酸， 可以提高人體免疫力。

2.黃豆的異黃酮能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，

3.鷹嘴豆有防止癌細胞的增殖， 促使癌細胞死亡的作用。 可以很好的防治荷爾蒙類癌症(如乳腺癌和前列腺癌)， 它可以平衡荷爾蒙水準， 讓食用者很少受到經前不適和荷爾蒙相關問題(如卵巢囊腫)的困擾。 鷹嘴豆對糖尿病具有控制、降低血糖， 預防和減緩糖尿病併發症的作用。

4.枸杞具有養肝明目、補血安神之功效。

在對粵菜家常菜做法大全中， 對粵菜家常菜做法認識後， 製作粵菜家常菜的時候， 都是可以按照以上步驟進行， 不過對這樣佳餚製作的時候， 要適量的進行， 對它製作不能過多， 否則剩下的粵菜家常菜很容易壞掉的。