西北特色小吃——齊豆豆的做法

喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過西北特色小吃——齊豆豆， 趕緊學一學它的做法， 在打理食材的時候必須要細心一點， 把沙子都處理乾淨， 加入調味料的量必須適當， 可以根據口味加入辣椒， 讓你吃的嘴巴爽、心裡也爽。

1、取3碗麵粉到盆裡， 再把黃油（提前化開）或植物油， 苦豆粉， 鹽都倒入麵粉裡， 用溫水將酵母粉化開慢慢用筷子攪拌加入麵粉中， 麵粉加水和成硬軟適中的絮狀，

2、麵團發酵好揉光滑， 擀開成一毛錢硬幣大小的厚度，

3、切成粗細均勻的長條（忽略我切的）

4、再將麵條切成大小均勻的小面塊

5、開小火， 平底鍋中倒少許油， 以防粘鍋， 將小面塊放入鍋中， 小火炒， 炒的過程中將粘連一起的麵團用筷子分開， 在輕輕搖晃平底鍋保證受熱均勻， 一般炒4分鐘左右即可， 看小面塊兩面炒出火斑了或直接嘗一個， 熟了就可以出鍋， 喜歡吃硬點的可以在炒炒

6、最後將全部炒好的再倒入鍋中翻炒一分鐘， 放過鍋中晾涼後裝入保鮮袋存放冰箱冷藏中， 吃的時候直接取出使用即可

7、打配水果吃還不錯哦

只有當疾病發生時我們才會意識到健康的可貴，