降脂清腸吃什麼 6種食物是你的最佳選擇

冬天吃的多消耗的少， 人就會顯得特別疲憊， 而且還會堆積很多的肥肉。 所以專家建議， 要在日常的飲食中多吃一些降脂清腸的食物。 那麼哪些食物能降脂清腸呢？一起來看看吧。

哪些食物能降脂清腸？

1、豆類

豆類中含有大量非水溶性膳食纖維， 能夠減少食物在腸道內的停留時間， 預防便秘， 降低結腸癌風險。 黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂， 它是分解油脂的“高手”， 能促進脂肪代謝。 穀類和大豆混著吃， 其蛋白質利用率可提高到73%， 與肉相當， 比單吃一種蛋白質利用率要高。

2、十字花科蔬菜

西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質--異硫氰酸酯， 不但有助於清除腸道垃圾， 還能抗癌。 為了最大化地保留營養， 營養專家建議， 這類蔬菜最好不要長時間烹飪， 西蘭花可以清炒， 或焯一下涼拌。

3、洋蔥

腸道中益生菌和致病菌共存， 當致病菌打敗益生菌時，

腸道菌群的平衡就被打破， 可能導致便秘、腹瀉等多種問題。 為了給腸道內的益生菌補充養分， 刺激其增長， 要多吃富含低聚糖的食物， 洋蔥則是優質選擇之一。 此外， 吃洋蔥還可以預防癌症、降低膽固醇、增強血管彈性。 研究發現， 生吃洋蔥保健效果最好， 可以涼拌或加入沙拉中， 吃牛羊肉等味重油膩的食物時， 搭配生洋蔥能解油膩。

4、海帶、黑木耳等菌藻類食物

它們含有大量植物膠原成分， 能有效促進體內廢物排出， 減少便秘， 清潔腸道， 是人體新陳代謝的好幫手。 海帶不論煮湯、炒或涼拌， 味道都不錯， 烹調時放幾滴醋， 不但可以調味， 還有益於鈣的吸收。

5、全穀食物

燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維， 能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖， 還能幫助腸道代謝一些致癌物質。 另外， 這類食物加工少， 營養也更豐富， 但口感卻一般， 因此搭配很重要。 專家建議， 蒸米飯時可以加點糙米， 煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥， 既能讓營養升級， 口感也更好。

6、大蒜

大蒜中含有的大蒜素， 是一種強大的抗菌物質， 能活化細胞， 加快腸胃蠕動， 促進新陳代謝， 緩解疲勞。 為了保證大蒜的保健功能， 最好遵循“吃生不吃熟， 吃碎不吃整”的原則， 用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法。

能降脂清腸的素食有哪些？

1、燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用， 是由於燕麥中含有豐富的食物纖維， 這種可溶性的燕麥纖維， 在其它穀物中找不到。 因這種纖維容易被人體吸收， 且因熱含量低， 既有利於減肥， 又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。 燕麥中含有亞油酸等不飽和脂肪酸， 可降低血中膽固醇和三酸甘油酯。

2、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等， 及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等， 還富含纖維質。

從玉米胚榨出的玉米油， 除含高量的亞油酸外， 還含有卵磷脂、維生素A、E等， 易為人體吸收。 常食玉米油， 可降低血膽固醇並軟化血管。 玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等， 有輔助治療作用。

3、山藥

其黏液蛋白， 能預防心血管系統的脂肪沉積，

保持血管彈性， 防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積， 避免肥胖。 山藥中的多巴胺， 具有擴張血管， 改善血液迴圈的功能。 另山藥還能改善人體消化功能， 增強體質。 過年期間若有消化不良， 可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。

4、番薯

有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。 番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質， 可謂“腸道清道夫”。

5、銀耳

銀耳滋而不膩， 為滋補良藥， 其富含膳食纖維， 可加強胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。 銀耳多糖屬植物多糖， 有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

6、芹菜

含有較多膳食纖維， 特別含有降血壓成分， 也有降血脂、降血糖作用。 另外， 芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。（參考網站：新浪網） 

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