阿膠糕配方

阿膠膏是最近幾年銷售市場上非常熱賣的健康保健食物， 無論是互聯網還是微商代理， 常有許多 店家在售賣， 也是有很多人選購和服用， 實際上銷售市場上售賣的阿膠膏品質層級不了， 遠遠地沒有自身在家里制做的阿膠膏性價比高， 并且在家里制做阿膠膏也不是哪些難題， 要是把握阿膠膏秘方和熬料方式 就能輕輕松松作出阿膠膏， 下邊是對它用材及其作法的詳解， 大伙兒能夠重中之重了解一下。

一、怎樣制作阿膠膏 阿膠膏的做法

1、制做阿膠膏時一定要準備充分好齊備的原材料， 他需要提前準備高品質的東阿阿膠300克和米酒各300克， 核桃肉250克， 龍眼肉300克， 大棗300克， 枸杞250克， 植物油少量。 準備好的東阿阿膠， 一定要提早把它碾成粉末狀， 再與米酒放到一起調均勻侵泡。

2、東阿阿膠用米酒的侵泡時間一定要超出三天， 最好在5天上下， 那樣他才可以與米酒充足結合，

再制成阿膠膏之后口味才會比較好。 在泡浸東阿阿膠的全過程時要把準備好的大棗核桃肉所有放進電烤箱的烤盤里， 入烤箱烤10~15分鐘， 燒熟后取下減溫預留。

3、龍眼肉提早用冷水清洗并晾曬表層的水份， 老冰糖要提早用多功能料理機碾成粉末狀，

提前準備一個不銹鋼鍋， 把泡好之后的東阿阿膠放到鍋中， 添加搗碎之后的老冰糖粉調均勻后開槍煮， 用低火燒開后調小火力點， 用文火漸漸地熬。

4、熬15分鐘上下， 鍋中的阿膠糕就能變為粘稠的泥狀， 這時候再把準備好的龍眼肉，

大棗及其核桃肉剛剛一起放進鍋中迅速攪拌均勻， 再再次用文火熬料10分鐘上下。 提前準備一個正方形的小盒子， 在它的內腔上擦抹適當植物油， 把熬好之后的阿膠膏取下后立即放到小盒子中把它攤平夯實， 等它減溫之后入冷藏室12鐘頭， 取下后再把它切割成薄厚勻稱的塊狀， 這時候自做的阿膠膏早已搞好， 愛吃時取下兩塊立即服用就可以。