柚子也能做美食,還能潤燥防上火哦
秋天到了, 甜蜜的柚子可謂是降秋燥的一大利器, 中醫認為, 柚子味甘、酸, 性寒, 有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。 特別是小朋友們,
·木瓜柚子優酪乳飲
木瓜、柚子加上優酪乳, 組合在一起就是美味十足的飲品了。 而且這三類食材都有促進腸道蠕動、預防便秘、預防上火的效果, 搭配在一起, 很適合給寶寶秋季喝。
食材:
木瓜50克、柚子50克、優酪乳200毫升
做法:
1、將木瓜去皮、去籽, 切成丁狀果肉。
2、將柚子去皮, 剝掉白絲, 掰成小塊的果肉。
3、將木瓜丁和柚子果肉放入攪拌機中。
4、倒入優酪乳。
5、將食材攪打成細膩的飲品即可。
·蜂蜜柚子茶
家裡柚子買太多, 媽媽不妨將柚子製作成蜂蜜柚子茶, 存放在密封罐中。 每次可以取適量用溫開水沖調給小朋友喝,
柚子1個、蜂蜜150克、冰糖100克
1、將柚子的肉剝去白薄膜外皮和籽, 將果肉分成小塊。
2、柚子洗乾淨, 皮上撒上一層鹽, 搓1-2分鐘。
3、再洗乾淨, 放進溫水裡泡20分鐘左右。
4、找一個不繡鋼鍋, 放入柚子皮絲, 加入5-6倍的水。
5、加入冰糖, 中小火煮至粘稠1個小時左右。
6、加入果肉, 再煮1個小時左右, 煮到最後水分基本熬幹, 質感略透明粘稠, 關火冷卻到60度以下。
7、拌入蜂蜜, 攪拌均勻即可。
·柚子雪梨汁
雪梨有潤肺清燥、止咳化痰的功效, 柚子酸甜可口, 有健胃消食、化痰生津的作用, 將柚子和雪梨搭配鮮榨成果汁, 在秋季飲用很適合。
柚子1瓣、雪梨1/2個、涼開水100毫升
1、取1瓣柚子, 去掉外皮和白絲, 取果肉, 將果肉儘量掰小塊。
2、梨子去皮, 洗乾淨之後切成小塊, 去掉梨心。
3、將梨子塊和柚子放入攪拌機中。
4、倒入涼開水, 將水果攪打成果汁。
5、將果汁倒入杯中即可。
其實柚子還能配合很多的食材哦, 試試看給寶寶製作適合他們口味的柚子美食吧。