教你怎麼做豬肝綠豆粥

食材

主料

豬肝50g、大米100g、綠豆50g輔料

油、鹽、玉米澱粉、料酒、生抽、瘦肉

步驟

1.豬肝在清水中浸泡一個小時候切片。

2.切片的豬肝內加入適量澱粉、鹽、料酒攪拌一下。

適量綠豆和大米在電鍋中煮熟粥。

4.豬肝放入熱水中焯燙一下。

5.煮好的綠豆粥倒入鍋中繼續開火煮， 瘦肉剁成末倒入粥中攪拌開。

6.焯燙好的豬肝瀝幹水分。

7.把豬肝倒入粥中。

8.在粥中加適量食用油。

9.蓋上鍋蓋再煮一小會。

10.加入適量鹽。

11.淋少許生抽即可。

小貼士：

綠豆粥在高壓鍋煮熟在煮， 也可以在鍋中慢慢煮。