電飯煲煮米飯多長時間_電飯煲做米飯怎么用

現在大部分家庭都是采用電飯煲進行煮飯的， 主要是因為電飯煲煮飯是比較方便， 我們將大米清洗干凈之后， 然后加入1.2倍的水分就可以煮飯了。 電飯鍋煮飯一般是需要15分鐘左右的時間， 煮飯的米飯會自動跳到保溫按鈕， 我們就可以打開食用了， 這段時間可以讓我們有時間去做菜。

通常， 用一個500瓦的電飯鍋蒸2斤米， 需要花費30分鐘， 耗電量為0.25度。 若用熱水直接蒸米飯， 則需要花費20-25分鐘， 耗電量僅為0.2度。 所以， 蒸一次米飯， 不需要太長時間。

如果發現蒸米飯的時間延長， 原因可能為油漬和污物在鍋底和電熱盤表面， 時間長了， 油漬和污物在內鍋底面和電熱盤表面會生成一層黃黑色的焦膜。 這種焦膜使鍋底與電熱盤表面不能很好接觸， 降低了傳熱效率， 從而延長了煮飯的時間。

遇到這種情況， 正確的處理方法是清潔內鍋外表面和電熱盤的污垢。

蒸米飯有哪些技巧呢?

1、提前洗米：洗米雖然是一件簡單的事， 但米洗不好， 可能會影響飯的質感。 通常， 夏天要早一點洗米， 大概早半個小時左右。

2、把握好水量：水量與米飯煮出來后的效果密切相關。 如果水加太多， 可能會出現類似于煮粥的情況;如果水加太少， 又可能使煮出來的米飯變成夾生飯。 所以， 要根據米量加水， 及根據米的種類加水。 如果米多， 加多一些水， 反之， 則加少一些水。 如果是新米， 加水量要減少， 因為米本身含水分較多， 反之， 則加水量增加。

3、蒸米即吃：如果不想米飯變硬， 應該在蒸好后立即吃， 這樣才能吃出米飯原有的滋味。 要是保溫一段時間才食用， 米飯的滋味可能已發生改變。