三文魚的功效

三文魚是我們吃的眾多魚中的好品種， 味道鮮美， 營養也不錯。 那你知道三文魚的功效有哪些嗎?來看看小編的介紹吧。

從飲食中攝取Ω-3不飽和脂肪酸，

除了Ω-3不飽和脂肪酸， 三文魚中還有另外一種強效抗氧化成分--蝦青素， 三文魚的橙紅色即來源於此。 蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550～1000倍， 能有效抗擊自由基， 延緩皮膚衰老。

如果不習慣生吃三文魚， 煎炒、熬湯或清蒸同樣美味鮮嫩， 三文魚最宜煎煮至九成熟， 外面熟透， 而內部仍保持橙紅色， 口感是最好的。 由於三文魚維生素E含量不是很豐富， 因此， 如果想強化它的美容效果， 最好與富含維生素E的食物一起烹製， 如各種堅果、綠葉蔬菜、穀類等。

三文魚的功效， 滋潤肌膚還抗衰老，