研究發現定期食用巧克力可改善大腦認知能力

【環球網綜合報導】據法國《費加羅報》3月25號報導， 日前公佈的一項長達30年的跨國研究成果顯示， 除了能夠激發大腦的工作速度和記憶之外， 每週至少食用一次巧克力能夠改善大腦認知能力。

根據報導， 上述研究開始於1975年， 由澳大利亞阿德萊德大學、美國緬因大學及盧森堡衛生研究所3方合作完成。 1000多名紐約州錫拉丘茲市居民參與此次研究。 研究人員定期詢問這些居民的飲食， 並給他們進行體檢， 尤其是心理健康狀況檢查。 這一持續30年的研究顯示， 食用巧克力除了能夠激發大腦的工作速度和記憶力之外，

此外， 報導指出， 2015年英國亞伯丁大學的一項研究表明， 巧克力對心腦血管具有保護作用。 每天至少吃一塊巧克力的人， 中風的幾率較常人減少21%， 得心血管疾病的幾率減少29%。 這是因為黑巧克力中含有黃嘌呤(可哥堿和咖啡因)和多酚等成分。 黃嘌呤能提供能量， 提高神經中樞系統的活躍程度， 而多酚具有緩解焦慮以及抗氧化的功效。 (實習編譯：祝婧琦 審稿：趙怡蓁)