吃河蟹的好處

河蟹這種東西我們在生活中食用是比較多的， 我們可以了解河蟹的營養價值以及制作方法， 然后在平時就可以自己制作河蟹了。 河蟹含有很多的蛋白質以及維生素， 對于補充維生素以及防癌抗癌是很好的， 但是我們要注意河蟹的食用量， 避免出現腹瀉以及引起中毒的情況。

河蟹的營養價值

1、補充維生素

河蟹營養豐富， 富含多種維生素， 其中維生素A和維生素B2的含量遠遠高于其他陸生水生食物， 適量食用河蟹有利于給人體補充維生素， 從而使肌膚更有光澤。

2、防癌抗癌

河蟹的殼中含有一種叫做甲殼質的物質， 這種物質可以提煉出一張叫做ACOS-6的化學物質， 可以是=使低毒免疫激活， 從而起到防治癌癥的作用。

3、促進生長發育

河蟹中富含蛋白質和微量元素， 滋補效果極強， 同時還可以維持鉀鈉平衡、消除水腫， 從而提高人體免疫力、促進身體的生長發育。

此外， 螃蟹還有抗結核作用。

4、清熱解毒

河蟹不僅有清心瀉火、清熱除煩的作用， 而且能消除

體內的毒素， 尤其是血液中的熱毒， 可以有效提高免疫細胞的活性， 消除體內有害物質， 強健身體， 適宜易上火的人食用。

5、強筋壯骨

河蟹含有豐富的維生素和微量元素，

其中含有的鈣質較多， 食用之后能有效吸收鈣質， 從而促進骨基質和骨細胞的生長和代謝， 對骨科疾病的治療有一定輔助作用。 因此， 適量食用河蟹有強筋通絡、消除疲勞、調理腰膝酸軟的作用。

6、消食祛濕

河蟹中含有的一種物質能增加胃酸的分泌， 從而促進人體的消化， 對于飲食積滯癥患者來說很有好處。 而且。 食用河蟹還能舒筋活絡， 風濕、類風濕、風濕痛等患者食用過后， 癥狀會有所改善。

7、益智健腦

河蟹中的磷、鈣、維生素B1等營養元素含量較高， 有助于促進神經細胞的發育， 維持大腦的高效運作， 從而可以使記憶力增強， 減緩腦功能衰退的速度。