柚子營養豐富 推薦楊枝甘露

柚子有個很雅致的名字叫“文旦”。 相傳， 清朝皇宮裡， 宮人會專門採集柚子的花， 用來提煉香精製成美容的油脂， 供妃子們化妝使用。

柚子盛產於南方， 其中以福建和廣西所產柚子最為著名。 成熟的柚子， 香氣濃郁， 肉質脆嫰， 酸甜可口。 同時， 柚子皮非常厚實， 緊緊地將果肉包在裡面， 故又稱“天然水果罐頭”。 關於柚子的功效， 《本草綱目》中有記載， “飲食， 去腸胃中惡氣， 解酒毒， 治飲酒人口氣， 不思食口淡， 化痰止咳”， 而在我國古代以及其他國家， 日本、韓國都有將柚子製成茶劑的習慣。 而在現代快節奏的生活中，

[今日食譜]楊枝甘露

食材：柚子1個、芒果250g、西米100g、蜂蜜少許、椰奶少許

製作方法：1、 鍋裝入比西米十倍分量的水燒開， 倒入西米， 轉中小火， 經常攪動避免粘鍋;2、 待西米外面變成透明， 中心只有一點白心時， 關火燜五分鐘後倒出瀝幹水馬上倒入冰水降溫解團後再瀝幹備用;3、芒果切丁;4、柚子剖開皮、開瓣，