喝純牛奶好還是喝優酪乳好呢

健康理念越來越深入人心後， 牛奶這些健康的食物也漸漸的被人們所接收和喜愛。 在大眾的認知中， 牛奶對身體健康很重要， 需要每天的攝入。 但是， 隨著牛奶市場的擴展， 牛奶的品種也是越來越多。 所以就有了是喝純牛奶好還是喝優酪乳好的糾結。 為此， 我們一起來瞭解下喝純牛奶好還是喝優酪乳好。

總體來說應該還是優酪乳好一些， 因為成年人體內的乳糖酶失去了活性， 牛奶中的乳糖可能讓腸胃不適， 但優酪乳經過發酵， 解決了這個問題。

優酪乳和牛奶相比， 熱量稍高一點點。 因為其中加入了7%的糖。 全脂加糖優酪乳熱量為90千卡/100克， 低脂加糖70千卡， 全脂無糖優酪乳60千卡/100克。

從營養價值來說， 兩者差異不是很大， 都是鈣的最佳來源， 也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。

從保健效果來說， 優酪乳更好。 它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，

從飽腹感來說， 兩者都很好。 輕微饑餓時喝一杯牛奶或優酪乳可以有效緩解迫切的食欲， 可減少下一餐的進餐量。 但飯後喝都沒有減肥效果。

空腹喝牛奶絕對無害， 僅僅是吸收率略有降低。 但是， 既然要減肥， 蛋白質吸收率降低百分之十， 又有甚麼不能接受的啊。 如果沒有胃潰瘍病， 優酪乳也可以空腹喝。 乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處， 僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已。

從中醫角度說， 牛奶可能讓某些人上火；還有很多人喝牛奶肚子不舒服， 然而優酪乳適合於所有人， 也不會上火。 只要優酪乳不太涼， 就可以一年四季飲用。

優酪乳和牛奶的對比

優酪乳由純牛奶發酵而成，

優酪乳還是鈣的良好來源。 雖然說優酪乳的營養成分取決於原料奶的來源和成分， 但是一般說， 優酪乳比原料奶的成分都有所提高， 一方面因為原料品質的要求高， 另一方面因為有些優酪乳製作中加入少量奶粉。 所以一般來講， 飲用一杯15O克的優酪乳， 可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3， 成人鈣量的1/5。

以上就是關於喝純牛奶好還是喝優酪乳好的介紹。 從健康的角度來說， 飲食的多樣化是保持健康的方式之一， 這也就是說單純的食物， 因為營養豐富大量的食用並不是明智的選擇。