老人補腦吃什麼好呢

老年人應該多補充一下大腦的營養， 如果大腦營養跟不上的話， 是最容易導致大腦反應遲鈍的， 而且也會造成老年人的健康危害的， 為了能夠保證老年人的身心健康的話， 能夠讓老年人的大腦反應靈敏， 就需要靠日常的飲食來補養的， 但是一些老年人不知道吃什麼食物能夠補大腦， 下面就給大家推薦幾種食物。

核桃在以前稱為胡桃,在國際市場上與扁桃、腰果一起， 並列為世界三大乾果。 在國外， 人稱“營養豐富的堅果”、“益智果“， 在國內有“萬歲果”、“長壽杲”節美稱， 核桃既可生食、炒食， 也可以榨油、配製糕點、製作糖果等， 不僅味美而且營養價值很高， 其卓著的健腦效果， 已經為越來越多的現代人所推崇。 下面小編來給大家詳細介紹核桃的營養成分和功效等知識。

一、核桃營養成分

專家研究發現， 每100克核桃中含水分3克， 蛋白質14.9克， 脂肪58.8克， 碳水化合物19.1克，

粗纖維9.5克， 灰分1.9克， 鈣56毫克， 胡蘿蔔素30毫克， 硫胺素1.5毫克， 核黃素0.16毫克， 尼克酸1.7毫克， 鉀385毫克， 及豐富的氨基酸， 等營養物質。 核桃中含有20、97個單位的抗氧化物質， 比柑橘高出20倍， 相對含抗氧化成分0.98個單位的菠菜， 0.04個單位的胡蘿蔔， 0.31個單位的番茄。 這些都可以說是核桃抗氧化物質的寶庫。

二、核桃的保健功效

核桃中含有的磷脂， 對腦神經有良好的保健作用。 核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有的鋅、猛、鉻等都是人體不可缺少的微量元素， 人體在衰老過程中鋅、錳的含量逐漸降低， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。

核桃仁的鎮咳、平喘作用也十分明顯。 秋冬時節， 多吃核桃對慢性氣管炎和哮喘病患者療效較好。

經常食用核桃， 既能健身體， 又能抗衰老。 每天早晚各吃幾個核桃， 對身體健康大有裨益， 比吃補藥的效果還好;長期食用核桃仁磨粉煮成的核桃粥， 能營養皮膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚易衰老起皺， 更宜常吃。

我國的中醫理論認為， 核桃可以補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便、消腫散毒。 適宜於腎虛不固、腰腳酸軟、陽痿造精、小便頻繁、肺腎氣虛、咳嗽氣喘、大便幹結、痔瘡便血者食用。 常吃核桃仁對大腦神經有益， 是治療神經衰弱的輔助劑， 能延縗記憶力衰退， 具有健腦益智等功效。

老年人生活中還是多吃一些健腦的食物才好， 比如常吃核桃就有助於大腦營養的補充的， 同時核桃自身的營養價值就很高，

而且具有很多的營養成分， 核桃也對身體有很好的保健功效的， 如果能夠常吃核桃的話， 對老年人的健康是非常的有好處的。