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蘿蔔絲帶魚

蘿蔔絲帶魚是道很有營養價值的家常菜, 聚集了蘿蔔和帶魚的雙重價值, 對於它的做法和功效。 吃什麼滋陰補虛?絕對不要錯多這道菜!

原料:

帶魚250克, 白蘿蔔100克, 料酒12克, 鹽5克, 白砂糖4克, 味精3克, 澱粉4克, 大蔥5克, 薑5克, 花生油50克。

烹飪方法:

①帶魚洗淨切段, 放入盆中加鹽, 黃酒8克, 濕澱粉拌勻;

②蘿蔔洗淨切成絲焯水瀝幹;

③油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入, 炸至呈金黃色, 倒入漏勺控油;

④鍋裡留少許油, 放入蔥薑煸香, 放入帶魚, 蘿蔔絲, 加水、黃酒、糖、鹽燒開;

⑤加味精即可出鍋裝盤。

食譜營養:

帶魚富含豐富不飽和脂肪酸, 具有降低膽固醇的作用;白蘿蔔可助於消化, 提高抗病能力。

蘿蔔絲帶魚的做法和功效您都學會了吧, 希望您引以至用, 馬上做給家人和自己吃吧!