白領MM吃不胖的零食策略

現代生活節奏加快， 上班族如何科學地選擇辦公室零食， 是關係到能否保持健康的大事。 零食五花八門， 主食類有餅乾、麵包、蛋糕、漢堡包和速食麵等。 水果類就更多了， 不同季節可以有不同選擇。 此外， 還有各類乳製品、飲料、肉脯、堅果類零食等。

零食各有特點， 但要注意搭配， 不要只吃一種食品。 因為零食提供的能量和營養遠不如正餐食物均衡、全面， 而且所含的糖及能量又明顯高於正餐。 所以， 選擇零食也要講科學， 應挑選有益健康食品。

餅乾、麵包和蛋糕

用麵粉、糖和少量的油製作的， 含有豐富的碳水化合物和B族維生素， 是維生素B1和尼克酸的重要來源。 如果清晨匆匆趕來上班， 沒顧上吃早餐， 就應該選擇這類食品， 因為它們能為大腦細胞提供能量， 使人聰明， 提高工作效率。

水果

含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維， 但含蛋白質、脂肪很少。 經常吃不同種類的水果可增進食欲，

奶類

含有豐富的優質蛋白質、鈣、比例合適的氨基酸等。 優酪乳不但營養豐富， 還易於消化吸收， 尤其適合乳糖不耐受者。 每天喝一些牛奶或優酪乳， 可以獲得豐富的蛋白質和鈣。

很多女士喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子等堅果。 它們含有豐富的蛋白質、碳水化合物和礦物質， 但脂肪含量較高， 不宜過多食用。

漢堡包、比薩餅、速食麵等速食食品， 含脂肪和熱量較高， 維生素和礦物質很少， 營養價值不高， 肚子餓時可聊以充饑， 但不宜多吃， 不然會長胖，

總之， 商店裡的零食琳瑯滿目， 但選擇時要注意營養和科學搭配。 特別需要強調的是：上班