吃胎盤能大補？能增強免疫力？

文章導讀

吃胎盤你聽說過嗎？不是“人肉膠囊”， 是不是人們常說的胎盤增強免疫力呢？

如果你對娛樂新聞保持關注， 那這個週末一定會注意這條“新聞”：臺灣女星大S暈倒，

丈夫汪小菲透露是長期食用胎盤中毒所致!雖然最後大S方面斥責這是一條假新聞， 但是“吃胎盤”卻真有其事， 吃的人大有其在。

很多人相信服用人胎盤能強身健體， 甚至抗衰老。 不僅民間有吃人胎盤大補的傳說， 中醫也用人胎盤入藥。 《本草綱目》引《丹書》說， 胎兒是坐著“人胎盤”這輛小車跨過“天地”“陰陽”“乾坤”之界降臨人世， 又因為人胎盤焙乾後入藥呈紫色， 所以稱為“紫河車”。

其實， 人們不應把胎盤當成高級滋補品。 胎盤中的特殊成分是胎盤球蛋白， 但這種成分在胎盤血中， 如果在吃胎盤前多次清洗胎盤， 吃時再高溫烹調， 胎盤中的球蛋白也就所剩無幾了。 別迷戀胎盤進補， 那只是一個傳說，

保持飲食平衡才是王道。

很多人相信服用人胎盤能強身健體， 甚至抗衰老。 不僅民間有吃人胎盤大補的傳說， 中醫也用人胎盤入藥。 傳統醫學認為， 人胎盤有補腎益精， 益氣養血之功。 《本草綱目》引《丹書》說， 胎兒是坐著“人胎盤”這輛小車跨過“天地”“陰陽”“乾坤”之界降臨人世， 又因為人胎盤焙乾後入藥呈紫色， 所以稱為“紫河車”。

人胎盤起於“人之初”。 受精卵分裂成為一個小囊胚， 包繞在最外層的細胞發育成胎盤， 而被包在內部的細胞團則發育成胎兒。 胎盤細胞在妊娠早期不斷侵入母體子宮內壁， 就像打鉚釘一樣將胎兒固定在子宮裡;同時胎盤細胞與母體子宮的血管融合， 建成運輸養料和氧氣的“母嬰高速路”。 人胎盤在妊娠中後期，

又成為一個分泌器官， 合成多種激素， 同時富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長因數。

雖然人胎盤確實富含各種“好”東西， 但並不表明吃它就能“大補”。 蛋白質、維生素之類基本營養物質， 從我們平時的食物中就能獲得， 相比之下人胎盤並無優勢。 而干擾素、免疫球蛋白、生長因數等都是蛋白質大分子， 經水煮或者焙乾後， 也大都變性或降解， 失去了生物活性。 即使有些“僥倖存活”， 經過消化也都分解為氨基酸， 和“二兩爛豬肉”沒有什麼區別了。

而那些 “胎盤注射液”號稱含有多種“活性多肽”等物質， 可增強免疫力等等。 不過， 這些“活性多肽”是蛋白質大分子消化不完全的產物， 既沒有完整蛋白質分子原有的生物活性，

也不能像單個氨基酸那樣被細胞直接吸收。 如果肌肉注射這些成分不明的“活性多肽”， 更有可能引起過敏反應。 如果有人告訴你， 某種“胎盤注射液”裡有結構完整的干擾素、免疫球蛋白、生長因數等等， 那問題就更大了。 它們生理作用各不相同， 適用症也不同， 一旦濫用， 後果嚴重。 比如胎盤分泌的重要激素hCG可以用於試管嬰兒過程中的促排卵， 但有20%的女性會因它發生卵巢過度刺激綜合征， 嚴重的甚至會有生命危險;又如作為抗病毒藥物的干擾素， 會帶來“流感樣症狀”的副作用;還有很多生長因數則是腫瘤發生和擴散的幫兇。

人胎盤還含有一些分子量小、能被細胞直接吸收的雌激素和孕激素。 它們不溶于水， 卻可以溶於酒精。

所以《本草綱目》提到用酒煮胎盤， 或者借酒飲服， 有一定道理。 然而雌激素和孕激素更不是任何人能隨便拿來“補”的。 對成年女性而言， 攝入過量雌激素最大的危險之一是導致乳腺癌， 而如果男人攝入雌激素， 則有患上前列腺癌的風險。 未成年人服用雌激素後果更是不堪設想。 成分複雜的胎盤製品， 其具體成分、精確劑量、活性都無從而知， 不僅有效性可疑， 安全性更難以保證。

最重要的一點， 人胎盤雖然貌似“營養豐富”， 卻也是運載各種病毒和病原體的“河車”， 麻疹、乙肝、愛滋病、梅毒之類的病毒都有可能借助這樣的通道進入人體。 為了吃這沒什麼大用處的“二兩爛豬肉”， 冒這麼大的風險， 這實在不值得。

胎盤雖然富含很豐富的營養物質，

但是不能表明胎盤就是大補之物， 最重要的是胎盤沾滿很多病菌你知道嗎？不要盲目相信胎盤能增加免疫力。