臭豆腐的方法

臭豆腐是很多人都喜愛吃的食物， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且它對促進人體消化上， 都是有著很好的幫助， 臭豆腐以臭為主， 聞著臭， 但是吃的時候， 口感卻是非常不錯的， 所以在對臭豆腐選擇的時候， 可以放心進行， 它對人體健康沒有損害， 那臭豆腐的方法都有什么呢?

很多人對臭豆腐的方法并不是很了解， 這樣就需要對它進行全面的認識， 使得在制作的時候， 都是有著一些很好的方式， 那制作臭豆腐， 也是有著一些不錯的方法。

臭豆腐的方法：

主料：豆腐

做法：

1、豆腐切成小塊， 放白布中間。

2、把豆腐包上， 包緊一些， 并整理邊角。

3、包好的豆腐放在木板上， 整齊碼好。

4、用木板壓上， 壓上重物壓一整夜后， 豆腐里的水份已經差不多榨干， 取出來打開看看， 可以看出來豆腐已經壓得很結實了， 這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。

5、準備紙箱子一個，

6、把豆腐整齊地碼在葉子上， 按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完， 然后放在儲藏室里等豆腐長毛。

7、揀出來， 去掉白布， 放煎鍋里用少量油小火煎， 煎至兩面金黃即可。

以上就是對臭豆腐的方法詳細介紹， 在對它制作的時候， 可以根據以上方法進行， 但是要注意的是， 對臭豆腐制作的時候， 食材的搭配也是很關鍵， 這樣使得食材口感和色澤， 才會非常不錯， 吃的時候也利于人體健康發展。