維他命C對女性健康有什麼好處

在維他命家族中， 維他命C是最廣為人知， 也最多人定時補充的維生素， 過去已有研究顯示， 維他命C有助於預防癌症、血管栓塞及延緩衰老， 長期缺乏維他命C還會引起食道癌和胃癌。 因此， 維他命C 被認為是最具保健、抗氧化， 甚至防癌功效的維生素。

維他命C新好處：預防膽結石

最近， 維他命C又多了一項好處。 有研究報告顯示， 女性若缺乏維他命C， 較易患上膽囊方面的疾病， 而經常補充維他命C的女性， 患上膽結石的比例明顯降低。

美國加州三藩市大學最近的一項研究以1萬3130名男性和女性為研究物件， 所得到的結論支持“維他命C能預防膽囊疾病”的理論。

研究發現， 血液中抗壞血酸(維他命C的化學名稱)含量低， 與女性罹患膽囊疾病有關， 但與男性較無明顯關係。 專家認為， 女性較男性易患膽結石的原因是， 雌激素會促進膽汁內的膽固醇集結。

研究顯示， 血液中抗壞血酸含量較高的女性， 以及經常補充維他命C的女性， 有膽結石的比率大幅減少。

過去已有以天竺鼠為物件的研究顯示， 缺乏維他命C的天竺鼠， 經常會發生膽結石。 那是因為， 膽汁內的膽固醇過高就會形成膽結石， 動物實驗發現， 維他命C能夠調節膽固醇轉化為膽汁酸的過程。

不可缺乏的營養維他命C

美國國家食品營養學會指出， 維他命C是維持健康不可缺乏的營養素，

它除了具良好抗氧化作用， 可防癌、抗老化外， 主要功用也包括治療牙齦出血、加速手術後複元、幫助吸收鐵質、預防濾過性病毒及細菌感染、增強免疫系統功能及預防壞血病， 以及防止致癌物質亞硝基胺形成。

此外， 美容界人士也視維他命C為美容聖品， 認為維他命C能美白肌膚， 預防黑斑及雀斑， 增強皮膚對紫外線的抵抗力。

維他命C對於某些特定族群而言更是必須， 尤其是一些經常感冒者、有便秘症狀者、抽煙、酗酒者， 慣性服用避孕藥、抗生素、阿斯匹林及類固醇者， 以及肉食者、感覺壓力沉重者都應定期補充維他命 C。 有研究顯示， 維他命C可減輕感冒征狀， 那些感染感冒者， 每天若攝取足夠維他命C， 比沒有攝取維他命C的感染者，

大約只出現一半的征狀。

值得注意的是， 人體並無法製造及儲存維他命C， 必須每天經由食物攝取。 維他命C廣泛存在於蔬菜水果之中， 尤其是深綠色蔬菜、花椰菜、青椒等蔬菜含量最豐富， 其次為柑橘類水果， 以及奇異果、番茄、芭樂、草莓等水果。

維他命C以毫克(mg)為計量單位， 《美國醫學會期刊》曾指出， 維他命C每日攝取量可達200mg。 一般維他命C補充品包括口含錠、口嚼錠、沖泡式粉末等。