一顆果子竟成就了無數道美食

一顆梨其實有很多種不同的吃法， 而且只要方法對了， 其對人體還有著不可估量的好處的。

冰糖燉梨——清火、潤肺、美容養顏、降火

食材：雪梨 1個、冰糖 適量

做法：1)雪梨一個， 洗淨， 去皮， 切去頂部當做蓋子， 再借助小刀和勺子挖除中間的核2)把冰糖放入中間， 蓋上蓋子， 把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯， 最好選深一點的容器來蒸3)最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時， 讓梨完全軟化就可以了。 很簡單很好吃~ 4)覺得挖空梨核麻煩， 可以把梨洗淨後去皮去子， 切成大塊， 放入碗中， 加入冰糖， 再入蒸鍋蒸軟就可以了。 可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊， 也可以用電飯煲來蒸， 隨你喜歡~

秋梨膏——潤肺安神

食材：秋梨 5個、羅漢果 1個、冰糖 適量、老薑絲 適量、蜂蜜 100ML

做法：1)準備材料2)秋梨洗淨削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁3)將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖4)加入老薑絲5)羅漢果用手瓣碎加入6)大火煮開後轉小火慢熬30分鐘7)倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣8)濾出的汁水倒回鍋中， 開著蓋子繼續用小火熬9)煮到鍋中汁水開始變濃， 用木鏟不斷攪拌， 直到汁水變得濃稠有厚度，

紅酒雪梨——美容佳品

食材：梨 3個（約380克）、紅酒 400ml、白砂糖 120克、檸檬 三片、紅酒 50ml（煮梨用的）、澱粉 1.5克

做法：1)將梨去皮放入鍋中。 加入糖、檸檬片稍混合。 倒入紅酒。 中火煮開2)轉小火慢慢燜煮30分鐘， 紅酒差不多剩下原來的一半即可。 中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子3)熄火， 將梨放入器皿中， 倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜。 食用前可淋上一層紅酒醬汁， 煮梨用的紅酒50ml加1.5克澱粉混合煮沸， 過濾後淋在表面即可

滋補熟梨——潤肺止咳、養肝益心

食材：500g梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗

做法：1)材料準備好， 梨洗淨， 大棗、紅豆、藥材洗淨。 2)梨去皮。 3)自底部挖掉種子。 4)放在鍋內。 5)放入紅棗。 6)放入白芷和川貝母。 7)放入紅豆。 8)添加足量的清水。 9)放火上燒開， 轉中小火熬煮2小時。 10)關火， 放入冰糖。 11)放入桂花蜜調味即可。

紅棗銀耳燉雪梨——堪比燕窩的美容佳品

食材：紅棗 數顆、銀耳 100克、雪梨 1個、冰糖 50克

做法：1)將銀耳朵泡軟洗乾淨,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗淨切塊 2)乾淨的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳,紅棗,梨,蓋上蓋子,大火燒開 3)大火燒開後轉小火,並且將蓋子側開一條縫,小火燉30分鐘 4)分鐘後加入冰糖,煮至冰糖融化,關火,晾涼即可食用

冰糖雪梨雞——從此不再口乾舌燥

食材：1只雞腿、1個梨、適量油、適量鹽、6g薑、8g蔥、適量清水、6~7粒冰糖

做法：1)雞腿洗淨切塊開火焯燙， 梨子去皮去核後切塊2)鍋上火加入油6成熱時下入冰糖小火慢慢化開3)倒入切好的薑和蔥炒香4)續入雞塊翻炒上色加入剛好沒過雞塊的清水5)大火燒開轉小火煮30分名鐘以上雞肉熟爛即可6)最後續入梨塊7)大火翻炒至收汁後調味即成。