晚餐吃什麼減肥 七款減肥食譜健康瘦身

晚餐吃什麼減肥?對於想要飲食瘦身的女性朋友來說， 減肥期間晚餐吃什麼顯得尤其重要。 下面小編根據人體的營養需求， 為你打造7道美味減肥食譜， 助你在吃好的同時， 還能塑造窈窕身材， 一起來看看吧。

1、枸杞子燒鯽魚

【主料】鯽魚1條。

【配料】醬油、蔥、薑、鹽、胡椒麵、味精各適量、枸杞子若干。

制法：

①將鯽魚去內臟、鱗、洗淨， 蔥切絲、薑切末。

②將油鍋燒熱， 鯽魚下鍋炸至微黃， 加入蔥、薑、鹽、胡椒麵及適量水， 稍燜片刻。

③投入枸杞子再燜燒10分鐘， 加味精即可。

2、竹筍銀耳湯

【主料】竹筍150克。

【配料】銀耳、雞蛋、精鹽各適量。

制法：

①將竹筍洗淨， 銀耳用水泡發去蒂， 雞蛋打入碗中攪成糊。

②鍋中放水煮沸， 倒入雞蛋糊， 加入竹筍、銀耳， 用小火燒5分鐘， 加鹽調味即可。

3、陳皮牛肉幹

【主料】牛肉200克， 陳皮7克。

【配料】白糖、幹辣椒、植物油、蔥、薑、料酒、精鹽、醬油、味精各適量。

制法：

①牛肉塊洗淨， 放入清水、蔥、薑、料酒煮至八成熟， 撈出晾涼後切成小丁。

②炒鍋上火， 加植物油燒至八成熟， 放入蔥、薑、陳皮、辣椒， 煸出香味， 再加入牛肉丁、精鹽、醬油、白糖、味精， 熬至收汁， 裝盤即可食用。

4、香橙雞翅

【主料】雞翅中10只、香橙2個。

【配料】橙汁、糖、鹽、香油各少許， 醬油、君度酒、雞粉、鹽各少量。

制法：

①雞翅洗淨瀝幹， 加入腐料拌勻醃1小時。

②香橙榨汁留橙皮切長絲。

③燒熱油將雞翅煎至金黃色。

④將調料煮溶， 加入橙皮、雞翅略煮， 盛起即可。

5、北菇豆腐紮

【主料】豆腐1塊， 黃耳1朵， 香菇1朵， 豆腐皮1張。

【配料】四季豆若干， 素蠔油少許。

制法：

①將豆腐切成長條， 黃耳1朵對切為二，

②豆腐皮切成條， 用油稍炸後， 取出， 浸冷水10分鐘。

③豆腐炸成金黃色， 與黃耳、香菇用素湯喂至入味後， 用豆腐皮紮成兩束， 再蒸8分鐘。

④最後用素蠔油勾芡， 加少許四季豆裝飾即成。

6、開水白菜

【主料】白菜心200克。

【配料】雞湯(或鮮湯)適量、鹽、味精、胡椒粉各少許。

制法：

①白菜心洗淨去筋絡， 入沸水中焯斷生， 即刻撈起用涼開水漂涼， 瀝幹水分， 修整成型後放入湯碗中加上味精。

②炒鍋入適量雞湯、鹽、胡椒粉燒沸， 去浮沫， 輕輕倒入菜心碗中即成。

7、蔬菜鍋

【主料】冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、老薑、菇頭各適量， 香菇精湯頭少許。

制法：

①用火鍋把水煮沸後， 先將枸杞子、老薑、菇頭、少許香菇精湯頭放入鍋中。

②煮開後， 將玉米、芋頭、榨菜、香菇、番茄、豆腐先行入鍋， 煮滾。

③再加入金針菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可， 調料可自製。