海帶不可以和什么同食

海帶絲味咸、寒性， 入肝、胃、腎三經， 具備祛痰利濕的作用。 當代研究表明， 海帶絲含胡羅卜素、B族維生素及其鈣、鐵等身體必不可少的營養元素， 常吃海帶對人體有益處， 可要留意配搭， 搭配不當會中毒了!有很多食材是不可以和海帶絲一起吃的， 那麼海帶絲不能和什么同食?

1、茶

海帶絲和茶相沖， 會造成胃部不適。 吃海帶后不必立刻飲茶， 由于茶含單寧酸， 海帶絲中帶有豐富多彩的鐵， 單寧酸會阻攔身體鐵的消化吸收。

2、豬的血

海帶絲和豬的血相沖， 二者同吃不利消化， 造成 便秘。

3、甘草

海帶絲不適合同甘草同食。 海帶絲歸屬于咸嚴寒滑的食品， 并帶有豐富多彩的碘， 非常容易與甘草中的一些成份產生副作用。 甘草補氣血健脾胃， 當配甘溫之品為好， 而海帶絲咸冷， 故服食甘草時， 一定要忌食海菜。

4、柿子餅

海帶絲最好是不必和柿子餅一起吃， 由于海帶絲帶有鈉離子假如和柿子餅一起吃海帶中的鈉離子可與柿子餅的單寧酸融合， 非常容易造成 胃腸的不適感。

5、酸酸的新鮮水果

海帶絲是不可以和酸酸的新鮮水果一起吃的由于， 海帶絲中的砷要是沒有被清洗干凈得話， 酸酸的新鮮水果中的維他命C與砷相功效，

非常容易產生有毒物質。

6、酸性水果

海帶絲屬堿性食品， 最好是不必同酸性水果同吃。 如雞蛋黃、奶酪、甜品、白砂糖、藍鰭金槍魚、比目魚;香腸、培根肉、雞脯肉、生豬肉、魷魚、牛羊肉、吐司面包、麥子等。

海帶絲的吃法

1、海帶絲是一種味兒爽口的食品，

既可拌涼菜， 又可熬湯。 但服用前， 理應先清洗以后， 再侵泡， 隨后將侵泡的水和海帶絲一起入鍋熬湯服用。 那樣可防止溶解水里的甘露醇和一些維他命被丟掉無需， 進而儲存了海帶絲中的成分。

2、制前用冷水侵泡2-3鐘頭， 正中間換幾回水。

3、為確保海帶絲細嫩爽口， 用冷水煮約15分鐘就可以， 時間不適合太久。

4、把結團的干海帶開啟放到蒸屜里防水防火干蒸房三十分鐘上下， 隨后用冷水侵泡一夜。 用這類方式 解決后的海帶絲又脆又嫩， 用它來燉、炒、拌涼菜， 都綿軟爽口。

5、海帶絲在冷作或烹飪全過程中忌與高酸、高堿的調料或調料觸碰， 以防造成化學變化， 使這種營養元素遺失或造成妨礙消化和腸胃反映等食物中毒。