雞蛋花樣做法大全圖解
生雞蛋帶有豐富多彩的蛋白， 營養成分價錢極高， 是一種普遍的食物， 也是很多人家中常備的食物之一。 普遍的作法是水煮雞蛋， 而在吃可以了水煮雞蛋以后， 很多人剛開始運用各種各樣食物和生雞蛋配搭， 不斷自主創新出生雞蛋的花式食用方法， 不但營養成分美味可口， 還漂亮好看。 可能有些人感覺自身會做雞蛋的花式食用方法不用說會十幾種， 很簡單的幾類作法還會的， 下邊看一下生雞蛋花式做法大全圖解吧。
第一種：炸蛋
生產提前準備食物疫苗生雞蛋、蒜泥、小米椒、蔥段、鹽。
生產制作過程疫苗
1、生雞蛋加水里煮開， 隨后撥殼， 切割成四份預留。
2、小麥面粉和吉士粉依照1：1占比選好， 放進適當冷水調成粘稠， 隨后撒一點點鹽和植物油攪拌靜放10分鐘預留。
3、炒菜鍋燒開倒進寬油燒開， 滴一點糊在油里， 糊能迅速浮上來證實水溫就行了， 隨后生雞蛋裹上糊加點油里炸至表層金黃色撈起來，
4、熄火以后把油倒入， 無需開槍， 運用炒菜鍋溫存放進蒜泥和辣椒碎炒出香味， 再放進生雞蛋， 撒進一點點香辣輕輕地翻勻， 以后撒進蔥段炒勻就可以起鍋。
第二種：甜酒雞蛋小湯圓
生產提前準備原材料疫苗米酒、生雞蛋、粘米粉、枸杞子。
生產制作過程疫苗
1、粘米粉倒進溫開水搓成光潔的面糊， 再搓揉成一個個小湯圓。
2、鍋內放水燒開， 放進湯圓煮至浮上來， 再放適當米酒和枸杞子煮三分鐘。
3、最終倒進雞蛋液熄火就可以。
第三種：雞蛋灌餅
生產提前準備原材料疫苗生雞蛋、小麥面粉、蔥段、鹽。
生產制作過程疫苗
1、提前準備適當小麥面粉， 放進生雞蛋攪散， 再倒進適當冷水拌和成粘稠， 撒進適當鹽和蔥段攪拌靜放10分鐘預留。
2、炒菜鍋燒開刷一層薄薄油， 倒進雞蛋糊攤平， 煎至微焦， 翻過來再次煎熟就可以。
第四種：西葫蘆雞蛋餅
生產提前準備原材料疫苗生雞蛋、豆角、小麥面粉、小米椒、鹽。
生產制作過程疫苗
1、豆角切細條， 撒一點點鹽腌漬西葫蘆絲軟透， 再放進適當小麥面粉和生雞蛋攪拌成粘稠， 再撒進適當鹽攪拌。
2、炒菜鍋燒開倒一點點油， 放進糊攤成一個個餅狀， 表層放一點點紅辣椒， 煎至微焦翻面再炸熟就可以。
第五種：客家咸菜煮蛋
生產提前準備原材料疫苗客家咸菜、生雞蛋。
生產制作過程疫苗
1、蘿卜咸菜洗一下擠干水份剁碎， 再打進生雞蛋攪散。
2、炒菜鍋燒開下油， 再倒進雞蛋液煎至雙面金黃色， 淋入小半碗水焯三分鐘就可以。
第六種：蝦仁蒸蛋
生產提前準備原材料疫苗生雞蛋、鮮蝦、鹽、海鮮醬油、食用油。
生產制作過程疫苗
1、成袋蝦仁解凍后清洗， 放蔥姜、白胡椒粉、米酒腌十多分鐘， 放進沸水里燙煮1分鐘撈起來預留。
2、生雞蛋添加適量鹽攪散， 再添加1.5倍的溫開水攪散， 用出水孔過慮掉汽泡， 蓋上一層耐熱保鮮袋， 用木簽扎好多個洞預留。
2、炒鍋內水燒開， 放進生雞蛋蒸5分鐘， 拿掉保鮮袋放進鮮蝦， 再蒸一分鐘， 熄火燜一分鐘取下淋入一點點食用油和海鮮醬油就可以。
第七種：花蛤蒸雞蛋
生產提前準備原材料疫苗生雞蛋、花蛤、鹽、海鮮醬油、食用油。
生產制作過程疫苗
1、花蛤清洗后放寬水中焯燙至拆殼后撈起來， 用冷水沖干凈細沙， 再留一部分煮花蛤的水沉定掉細沙預留。
2、生雞蛋打撒， 再添加1.5倍花蛤水攪散， 用漏勺過慮掉汽泡。
3、把花蛤擺入盤里， 再倒進雞蛋液， 用耐熱保鮮袋蓋上， 表層用木簽扎好多個洞。
4、隨后放炒鍋里低火蒸8分鐘，
第八種：黃瓜雞蛋湯
生產提前準備原材料疫苗黃瓜、生雞蛋、鹽、白胡椒粉、食用油。
生產制作過程疫苗
1、黃瓜切滾刀塊預留。
2、炒菜鍋燒開下油， 放進黃瓜煸炒一會， 再倒進適當沸水， 燒開以后加入鹽和白胡椒粉煮一分鐘。
3、最終調文火漸漸地倒進雞蛋液攪拌，熄火淋入一點點食用油就可以。
第九種：番茄雞蛋湯
生產提前準備原材料疫苗番茄、生雞蛋、鹽、白胡椒粉。
生產制作過程疫苗
1、番茄切片預留。
2、炒菜鍋燒開下油，放進番茄煸炒一會，再倒進開燒開，加入適當鹽和白胡椒粉再煮一分鐘。
3、最終漸漸地倒進雞蛋液攪散關火，淋入一點點食用油，再撒上蔥段就可以。
3、最終調文火漸漸地倒進雞蛋液攪拌，熄火淋入一點點食用油就可以。
第九種：番茄雞蛋湯
生產提前準備原材料疫苗番茄、生雞蛋、鹽、白胡椒粉。
生產制作過程疫苗
1、番茄切片預留。
2、炒菜鍋燒開下油，放進番茄煸炒一會，再倒進開燒開，加入適當鹽和白胡椒粉再煮一分鐘。
3、最終漸漸地倒進雞蛋液攪散關火，淋入一點點食用油，再撒上蔥段就可以。
