春季藥膳養生粥食譜 潤燥益氣強身健體

一、墨旱蓮茅根阿膠粥

材料：墨旱蓮、白茅根各30g、阿膠10g、大米50g、白糖

方法：把墨旱蓮和白茅根用紗布包好， 放入砂鍋中加上水熬煮， 煮好後取汁隔渣，

二、小薊車前草粥

材料：小薊15g、車前草30g、大棗10顆、豬皮50g、大米100g

方法：把準備好的小薊、車前草及豬皮一起放入鍋中， 加上適量的清水一起熬煮， 煮好後取出湯汁再和大米一同煮粥服食， 每日l劑。 清熱瀉火， 利尿止血。 適用於血尿， 心煩口渴， 腰酸腿痛等。

三、豬皮紅棗湯

材料：豬皮500g、紅棗250g、冰糖

方法：把紅棗洗淨放進鍋中， 添上適量的水， 並用小火煮熬煮， 以表皮無皺紋為基準， 煮好後取出備用；再將豬皮洗淨， 放入鍋內煮成稠黏湯後， 下紅棗、冰糖， 煮沸即成。 佐餐食之， 每日l劑。 益氣養血，