火腿腸炒飯怎麼做

火腿腸炒飯是製作炒飯的一種方法， 火腿腸還可以去製作別的食物， 例如很多湯中都會加點火腿腸， 使得湯看上去更有食物， 而且火腿腸也是很有營養價值的。 我們知道現在不管是做什麼樣的食物都需要做到色香味俱全， 因為只有達到這點才能夠吸引更多的人去食用它們。 火腿腸就會起到賣相的作用。

不同的炒飯做法主要的區別就是添加了不一樣的食材。 例如有的人喜歡吃雞肉， 就會用雞肉炒飯， 那麼它的主要材料就是雞肉， 還有的人喜歡吃雞蛋炒飯， 它的主要就是雞蛋， 不同的食物就是做不不同的炒飯了。 那麼火腿腸炒飯怎麼做呢?

火腿腸營養分析： 火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養， 還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點， 還適合加工成多種佳餚。

用料

主料:米飯350g,雞蛋2個,香腸100g

調料:食鹽適量,蔥10g調,和油50ml

火腿腸炒飯的做法

1.雞蛋打散， 火腿腸切丁， 榨菜切成丁， 蔥切成蔥花.2.起鍋， 放油， 爆香蔥花後， 炒雞蛋， 雞蛋定形後將雞蛋劃散.3.倒入火腿腸丁和榨菜丁翻炒.4.加入米飯， 大火翻炒， 加鹽， 出鍋， 裝盤.

大豆蛋白的加入有助於在保持蛋白含量的前提下降低膽固醇的含量， 具有營養和成本上的雙重優勢。 但是大豆蛋白的加入會影響最終產品的質感和口味， 通常也不能加太多。 火腿腸里加澱粉， 跟傳統的肉丸子里加澱粉一樣， 有助於降低成本， 但是卻會影響質感。 國家標準就是按照蛋白質、脂肪、和澱粉的含量來對火腿腸進行分級的， 等級越高含有的脂肪和澱粉就越少。 由於有很多的鹽， 所以需要一些糖來降低“鹹味”。

上面介紹了火腿腸炒飯的做法， 它的主要原料就是雞蛋和香腸， 那麼我們知道雞蛋的營養價值也是很高的， 它們有個共同的營養成分就是蛋白質， 所以食用火腿腸炒飯就可以有效的吸收到蛋白質的營養， 只有掌握了火腿腸炒飯的做法這樣自己才可以去嘗試著做。