家庭做豆腐的方法

2014-08-16

豆腐是很常見的食物，它含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，對豆腐的選擇，是可以放心的，它對人體健康的幫助很大，而且常吃豆腐對身體各方面也是有著很好的幫助，因此在對它選擇的時候，都是可以放心進行的，那家庭做豆腐的方法如何呢，這樣的豆腐制作也不是很難。

很多人對家庭做豆腐的方法并不是很了解，在制作的時候，都是需要先對它的制作方法進行認識，使得制作的時候，都是能夠輕松的進行，在制作的時候不會出現其他問題。

家庭做豆腐的方法：

材料：黃豆4000克，水適量，石膏適量

做法

1.優質黃豆頭天晚上浸泡一晚上，加水用石磨磨成漿

2.倒入鍋里燒開

3.用專業容器上面鋪上紗布，把燒好的豆漿用勺子舀入容器中，像圖中那樣兩個勺子不停的沖打

4.提起裝有豆漿的紗布

5.不停的擠壓，把漿水擠入鍋中

6.過濾之后的漿水再加大火熬煮

7.反復熬煮之后的豆漿就可以喝了，但還不是豆腐

8.石膏必須加熱至熟透，再用這個碾成粉末

9.碾好的石膏均勻的沖入豆漿中

10.沖了石膏的豆漿過30分鐘左右會成塊狀，這就是我們吃的豆花，把豆花盛入這樣的容器中

11.蓋上蓋，然后在蓋上壓上一塊大石頭(必須洗干凈哦)，讓水慢慢滲干

以上就是對家庭做豆腐的方法詳細介紹，在家制作豆腐的時候，也是要注意不能過多的制作，否則豆腐是很容易壞掉的，尤其是在夏天的時候，豆腐的保存時間不是很長，在制作的時候，都是要注意適量進行，使得能夠快速吃完。