鹹肉粽子的做法

現代小吃店的美食五花八門， 有一種食物偏受上班族朋友的喜愛， 它就是鹹肉粽子， 時間允許的話， 朋友們也可以自己做鹹肉粽子， 新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材， 更適合需要減肥的朋友食用哦。

1、糯米提前六小時泡水待用（因為現在天氣熱， 以前我都泡一夜）

2、幹香菇提前用溫水泡發待用

3、五花肉切小片， 用半勺蠔油

4、一勺料酒， 兩勺醬油

5、粽葉用熱水煮三分鐘， 丟粽繩進鍋一起泡

6、幹香菇切丁， 跟肉餡一起攪拌均勻， 醃上兩個小時入味， 待用

7、取兩片大小一樣的粽葉， 打成漏斗狀

8、煮好的粽葉用清水洗淨備用

9、先加少許糯米進去，再加適量醃好的餡

10、再加適量糯米輕輕壓平

11、剩餘的粽葉往前壓過去

12、再用兩個拇指壓形狀

13、再往人的方向折過來

14、綁上粽繩

15、把多餘出來的粽葉剪掉

16、全部包好的粽子

17、鍋中加適量清水，放上蒸屜，放入粽子

18、大火煮開，上氣後，轉小火慢煮一個小時，關火悶半個小時再開鍋

19、煮熟的粽子，待稍涼即可開吃

20、成品圖

長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益，鹹肉粽子的做法簡單，而且也不需要什麼調味品，健康有保證。

9、先加少許糯米進去，再加適量醃好的餡

10、再加適量糯米輕輕壓平

11、剩餘的粽葉往前壓過去

12、再用兩個拇指壓形狀

13、再往人的方向折過來

14、綁上粽繩

15、把多餘出來的粽葉剪掉

16、全部包好的粽子

17、鍋中加適量清水，放上蒸屜，放入粽子

18、大火煮開，上氣後，轉小火慢煮一個小時，關火悶半個小時再開鍋

19、煮熟的粽子，待稍涼即可開吃

20、成品圖

長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益，鹹肉粽子的做法簡單，而且也不需要什麼調味品，健康有保證。