馬鮫魚的功效與作用
馬鮫魚在我國的沿海城市其實都很容易購買， 屬于比較常見的一種海產品食材。 馬鮫魚肉多刺少， 并且肉質非常鮮美， 除此之外其含有的蛋白質和礦物質元素也是非常豐富的的， 對人體補充營養有著很好的效果， 比如不飽和脂肪酸、磷、維生素A等等， 都是人體必需的營養物質。
一、馬鮫魚的主要營養
1、含有大量的蛋白質
馬鮫魚中含有大量的蛋白質， 其蛋白質的含量為100g中含有21.2g蛋白， 其中大部分都屬于優質蛋白質， 食用馬鮫魚能為機體補充大量的油脂蛋白質， 對體內蛋白質的合成以及體液中的蛋白酶的合成都有很大的幫助， 能增強體力和免疫力。
2、含有大量的不飽和脂肪酸
魚類中都含有較多的不飽和脂肪酸， 尤其是海魚中， 其肉質中DHA和EPA的含量極高， DHA和EPA是人體所缺乏的兩種不飽和脂肪酸， 他們不但能和體內的膽固醇結合， 形成高密度脂蛋白，
3、含有較多的磷
人與自然一直都是保持協調統一的， 人體中的元素在自然界中都能找到， 但是很多自然界存在的營養素人體缺乏卻不能吸收，
4、含有較多的維生素A
維生素A是眼睛視網膜中視紫紅質的主要構成成分， 人在缺乏維生素A是會出現視力下降， 最明顯的是暗適應能力下降， 嚴重者可能出現夜盲癥。 食用馬鮫魚能補充機體內的維生素A的水平， 促進視紫紅質的合成， 對提高視力和保護視力有很重要的作用。
二、馬鮫魚的功效和作用
1、提神：
馬鮫魚營養價值很高， 具有提神醒腦的作用。
2、抗衰老：
食用馬鮫魚能很好的預防衰老， 讓人顯得更年輕漂亮。
3、滋補作用：
馬鮫魚的價值在于對治療貧血、營養不良、產后虛弱等癥均有一定輔助療效。
4、平咳：
馬膠魚的肉質細膩、營養豐富、味道鮮美， 它所含的蛋白質、維生素A、礦物質等多種營養元素， 具有平咳、補氣的作用， 對體弱咳喘有一定的食用療效。
