陳皮功效多 與陳皮有關的藥膳有哪些？

脾胃不好， 會引發很多問題， 食欲不振、消化不良都是輕的， 脾胃不好會讓體內的運化系統受到阻礙， 從而影響營養的吸收以及身體廢物的排出， 從而出現營養不良、濕氣過重、火氣過旺、氣血不暢等等諸多問題。

俗話說， 人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌。 如果因為脾胃虛弱導致胃口差、消化不良等癥狀， 雖然人不會感覺到餓， 但是身體其實是無法承受的， 身體所需的能量不能通過飲食攝入來增強， 就會對我們的身體健康產生危害。 所以如果不想吃飯不要想著這是好事， 還是需要及時調理。 尤其是炎熱夏季的到來， 會讓很多人喪失飲食的胃口， 這并不是什么好現象。

陳皮的主要功效是健脾開胃、燥濕化痰和理氣降逆， 與不同的藥材配伍所起的功效也不同， 如跟木香、枳殼配伍能夠行氣寬中， 對胸腹脹滿等癥有治療功效；與半夏、茯苓配伍能夠治療咳嗽貪多；與蒼術、厚樸配伍則用于治療濕阻中焦、便溏苔膩等癥；與生姜同用可以驅寒止嘔等等，

功效眾多。

陳皮還可以用于藥膳中， 不同的材料能起到不同的功效。 與陳皮有關的藥膳有哪些呢？

1. 陳皮山藥

將山藥去皮切成條后放入開水中焯一兩分鐘后撈起晾涼， 將切碎的陳皮用蜂蜜調勻后撒在山藥上即可。

2. 陳皮雪梨煲

將蓮子泡發去芯， 銀耳、百合泡發洗凈， 陳皮切碎、雪梨去皮切塊， 與冰糖一起放入燉盅內隔水燉兩個小時即可。

3. 陳皮綠豆鴿子湯

鴿子處理干凈后用開水焯過， 陳皮浸泡軟之后去瓤洗凈， 綠豆提前兩小時浸泡好， 將所有材料一起放入燉罐中煲兩個小時即可加鹽調味食用。

4. 陳皮鴨

陳皮用溫水泡軟后切絲， 鴨肉用開水焯過用涼水洗去血沫， 放入鍋中加入雞湯和一半陳皮絲， 放入蔥姜、料酒、胡椒粉、醬油、鹽等調味料大火蒸至鴨肉熟爛后撈起， 放入燒至八成熱的油鍋內炸至金黃撈起切塊， 將剩余的陳皮絲也下油炸干撈起撒在鴨肉上即可。

5. 陳皮蟲草燉水鴨

整只水鴨洗凈焯水去血污， 將蟲草放入鴨腹中， 放入鍋中， 加清水和陳皮一起小火燉煮三個小時即可調味食用。

6. 陳皮酒

將陳皮洗凈后晾干放入白酒內密封好， 三五日之后即可飲用。 陳皮酒可以驅寒補血， 但一次不宜多飲。

以上是關于陳皮的六個藥膳方，

功效雖有區別， 但是均可以健胃消食， 若是對日常食物沒什么胃口， 可以嘗試上面這些藥膳方， 讓胃口好起來， 再嘗試食用其他食物。 陳皮作為消食的常用中藥， 功效多多， 還能化痰止咳， 是日常生活中可以常常食用的一類藥材， 想要開胃化痰， 不妨多吃一些陳皮吧。

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