4禦寒養生早餐粥
韭菜粥
材料:韭菜、白米、豬肉少許。
做法:先把白米粥煮熟, 再將適量韭菜切碎投入, 以及少許豬肉, 稍煮片刻便可食用。
功效:韭菜內含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質。 韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
芍藥知母紅糖粥
材料:芍藥、桂心、防風、知母、麻黃、白米、制附子、紅糖。
做法:芍藥、桂心、防風各10克, 知母、麻黃各6克, 制附子8克, 甘草3克, 白米150克, 紅糖適量, 水煮成粥。
功效:芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。 適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。
八寶粥
材料:白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米等。
做法:將主要食材撿好洗淨, 煮成半熟, 再用文火熬, 當粥稀稠適中, 吃的時候再加糖即可食用。
功效:八寶粥具有健脾養胃、消滯減肥、益氣安神的效果。
另外, 可作為肥胖及神經衰弱者食療之用, 也可作為日常養生健美的食品, 所以, 一般體質都可以吃。
枸杞蓮子大米粥
材料:蓮子、枸杞、大米。
做法:蓮子去蓮子心, 加適量水煮取小半碗湯汁備用;另用鮮枸杞與大米適量, 共煮粥, 趁熱即可食用。
功效:大米是經常食用的一種傳統主食, 有胃氣、補脾虛、壯筋骨的功效, 適合在冬天的時候食用。 因此, 冬季養生粥絕少不了它。