健康食譜

原味大米戚風蛋糕的做法

一碗香噴噴的原味大米戚風蛋糕肯定令人垂涎欲滴, 做起來也不難, 這道菜關鍵是食材一定要新鮮, 而且烹飪的時間要掌控好, 加上當地特有的蔥頭油, 一定會令你天天想吃。 提醒在做的時候可以放一定生抽, 顏色會更好看。

1、準備材料, 蛋清蛋黃分開

2、先做蛋黃糊部分, 蛋黃裡加入油, 牛奶╱水

3、混勻, 加入大米粉

4、過篩

5、混勻

6、放一邊備用

7、打發蛋清, 打至粗泡加第一次糖

8、有紋路後加第二次糖

9、打至有紋路不消失, 加第三次糖

10、提起打蛋器有彎鉤就可以了

11、取三分之一蛋白到蛋黃糊裡

12、混勻

13、再加入三分之一蛋白

14、翻拌均勻

15、拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中

16、翻拌均勻

17、裝入模具,輕震幾下,震出氣泡,上下火160℃,50分鐘

18、出爐倒扣晾涼

19、脫模切塊

原味大米戚風蛋糕的做法非常簡單,你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜,非常適合獨居的人在家食用品嘗。

10、提起打蛋器有彎鉤就可以了

11、取三分之一蛋白到蛋黃糊裡

12、混勻

13、再加入三分之一蛋白

14、翻拌均勻

15、拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中

16、翻拌均勻

17、裝入模具,輕震幾下,震出氣泡,上下火160℃,50分鐘

18、出爐倒扣晾涼

19、脫模切塊

原味大米戚風蛋糕的做法非常簡單,你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜,非常適合獨居的人在家食用品嘗。